Ix-xarbiet qarsa jidħlu f'ħafna togħmiet u, kif jista 'jistenna, il-Qamħ tal-Berquq għandu t-togħma tal-berquq. Dak il-brandy tal-berquq, biex ikun eżatt , u huwa fabulous cocktail sempliċi li kulħadd jista 'jgawdi
Bħal fil-każ ta 'bosta xarbiet "qarsa", biex nagħmlu din il- formula li tieħu l-whisky Sour popolari u sempliċement tissostitwixxi brandi tal-berquq għall-whisky. Huwa swiċċ ta 'malajr u wieħed mill-aspetti l-kbar tal-familja qarsa ta' koktejls. Ladarba tkun taf kif tagħmel waħda, huwa ferm faċli biex insemmu l-oħrajn.
Hemm ftit modi li tista 'tavviċina l-Qamħ tal-Berquq u aħna ser tesplora dawk l-għażliet taħt ir-riċetta. Ma jimpurtax kif tħalltuh, ħaġa waħda hija ċerta: dan huwa cocktail kbir u klassiku .
Dak li għandek bżonn
- 2 uqija brandy tal-berquq
- 3 uqija taħlita qarsa
Kif tagħmel dan
- Ferra l-ingredjenti f'serrobista mimlija bis-silġ.
- Ħawwad sew .
- Strain f'ħġieġ ta 'l- għoli tal-ħġieġ mimli bid -silġ frisk .
- Garnish b'ċirasa maraschino.
L-Għażliet Aħrax tal-berquq tiegħek
B'żewġ ingredjenti biss, il-Qamħ tal-Berquq huwa cocktail delightfully sempliċi, għalkemm għandek għażliet meta tagħmel dan.
Il-Brandy tal-berquq. Il-brandy tal-berquq jispjega lilu nnifsu, għalkemm inħeġġiġek tfittex brandy "real" tal-berquq.
Dan huwa wieħed li ma jinkludix iz-zokkor u l-ħlewwiet, li teknikament jagħmilha aktar ta 'likur minflok ta' brandy veru.
Fl-aħħar għexieren ta 'snin, sar komuni għall-marki tal-likur li joffru frott tal-ħlewwa' brandies 'u ħafna drabi dawn saru b'sustanzi ħelwin artifiċjali. Ħafna jixorbu jevitaw dawn is-snin minħabba li qed onestament biss mhux tajjeb.
Hemm aħbar tajba, għalkemm! Hekk kif jibda r-rinaxximent ġdid tal-cocktail, aktar u aktar distillaturi qed jirritornaw għall -modi l-qodma li jagħmlu l-brandi tal-frott - id-distillazzjoni minn berquq (jew frott ieħor). Qed issir eħfef biex issib għażliet kbar, inti sempliċiment għandek tfittex għalihom. Tista 'ssib brandy tal-berquq minn distilleriji tal-inġenji jew tikketti bħal Blume Marillen Berquq Eau-De-Vie (Awstrijak minn Haus Alpenz).
Dan huwa perfett għal dawk li jħobbu l-cocktail klassiċi għaliex ħafna riċetti kbar bħall-Baltimore Bang jiddependu fuqu.
Jekk tassew ma tistax issib brandi veru tal-berquq, għamel dak li ħafna minna għamlu għal ħafna snin u nirrikorri għal-likuri tal-berquq ta 'livell għoli. Tlieta mill-aqwa huma Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon, u Rothman & Winter Orchard Apricot.
It-taħlita qarsa. Xorb qarsa jiddependi fuq xi kombinazzjoni ta 'ħelu u qarsa. Fir-riċetta ta 'hawn fuq, tintuża "taħlita qarsa" u dan huwa, pjuttost sempliċi ġulepp sempliċi bit-togħma taċ-ċitru. Huwa faċli ħafna li tagħmel taħlita qarsa fid-dar u huwa fil-fatt rakkomandat għaliex dawk li tista 'tixtri fil-maħżen ta' spiss huma qarsa wisq jew wisq ħelwa.
Jekk tippreferi, tista 'wkoll tferra partijiet ugwali ta ' ġulepp sempliċi u meraq tal-lumi frisk.
Din hija għażla sabiħa għax tħalliek taġġusta jew l-ingredjent biex taqdi t-togħma tiegħek jew l-ispirtu partikolari tal-berquq li qed tuża. Per eżempju, bil-likur tal-berquq tad-dulċiera jew il-brandi, jien niddevja ftit il-ġulepp u żid għal aktar lumi.
L-għażla l-oħra hija li taqbeż il-ħlewwa għal kollox u uża l-lumi waħdu kif naraw fil- Qarn Skoċċiż .
Kemm hu b'saħħtu l-qarsa tal-berquq?
Il-likur b'togħma ta 'berquq li tagħżel (jew li tista' ssib) se jiddetermina kemm hi b'saħħitha l-Berquq Qarsa verament. Bl-għażliet kollha, huwa daqsxejn mhux magħruf għax xi frott ħelu 'brandies' u likuri huma ta '50 sa 60-prova (jew inqas) filwaqt li brandies veru tal-berquq għandhom tendenza li jkunu ta' 80.
Ejja nieħdu n-naħa għolja u nassumu li rajna flixkun kbir ta 'brandi veru ta' berquq ta '80. F'dan il-każ, il-Qamħ tal-Berquq huwa ABV relattivament ħafif ta '15% (prova 30) . Dan huwa tajjeb f'konformità ma 'xorb qarsa ieħor u għaliex huma perfettament koktejls każwali għal sigħat kuntenti, partijiet pranzu, u simili.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 113 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |