F'din ir-riċetta, il-laħam taċ-ċanga stufi li huwa faċli għall-baġit bil-mod huwa mmaljat għal perfezzjoni bil-birra, it-tewm u l-basla. Iservu mal-gravy u l-patata mqaxxra, jew jagħmlu sandwiches taċ-ċanga sħuna ffaċċjati bil-miftuħ.
Dak li għandek bżonn
- 3 liri stew laħam taċ-ċanga jew laħam dgħif, maqtugħin f'biċċiet ta 'daqs tal-gidma
- 1/2 kikkra dqiq
- 1/4 tazza butir
- 1 basla medja, imqatta 'f'biċċiet
- 1 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 12-il uqija birra (jew tuża stokk ta 'ċanga baxx tas-sodju jew mingħajr melħ)
- 1/4 tazza tad-dqiq
Kif tagħmel dan
- Ilaħħal il-kubi taċ-ċanga bid-dqiq ta '1/2 kikkra. Kannella fis-skillet fil-butir. Ixxotta xaħam żejjed.
- Fi cooker bil-mod, għaqqad il- laħam bil- kannella bil-basal, melħ, bżar, tewm u birra. Għatti u sajjar fuq baxx għal 6 sa 9 sigħat, jew sakemm il-laħam ikun offert.
- Ixgħel il-kontroll għal għoli. Ħawwad id-dqiq li jifdal ta '1/4 kikkra f'madwar 1/4 tazza ta' ilma kiesaħ sakemm tkun bla xkiel.
- Ħawwad it-taħlita tad-dqiq f'taħlita tal-laħam, issajjar fuq għoli għal 30 sa 40 minuta itwal.
- Iservu bir-ross u l-insalata.
Jagħmel madwar 8 sa 10 porzjonijiet.
Kummenti u Suġġerimenti tal-Qarrej
- "Stajt ilha tisma dan għal bosta snin issa. Huwa wieħed mill-favoriti tiegħi għall-ħin kollu, u nagħmilha mill-inqas darba fix-xahar. Stajt dan l-aħħar bdejt tbiddilha daqsxejn. Minflok ma tuża l-melħ u l-bżar kif imsejħa Għal, nuża t-Tħawwir Grieg tal-Cavender. Iħallatha mad-dqiq (forsi 1 Tsp.), u mbagħad neħħih fuq il-laħam qabel ma ngħaddilha dqiq. Uża wkoll basla ħamra u caramelize l-basla fl-istess skillet I użajt biex tikkura l-laħam qabel ma żżidha mal-crockpot. Uża t-tewm skont kif mitlub. Barra minn hekk, minħabba l-ħin tat-tisjir u l-fatt li ġeneralment marret għal mill-inqas 10 sigħat, minflok il-laħam tat-tgeżwir. Qed inqatta 'bċejjeċ ta' pulzier ta '1 pulzier B'dak il-mod, il-laħam ma jiddiżappuntax biss meta fl-aħħar nerġa' nibda biex tintefa 'l-crockpot. Jiena nuża Corona għall-birra. Imma m'inix ċert li tagħmel differenza. Il-ħwawar Griegi, għalkemm, verament tejbu din ir-riċetta. " PP
- "Dan kien oerhört tajjeb! Jien użajt Bud Light, u naqqas il-laħam għal £ 1. Xorta rriżulta ferm kbir - Jiena nirrakkomanda ħafna r-riċetta. Bħala bonus, hija ħasbet isbaħ waqt it-tisjir." Des
- "Ikla tajba ħafna, Kun żgur li tuża birra hearty tajba (I użat Sam Adams Winter Lager). Żid ukoll karrotti li marru tajjeb ħafna." DB
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 560 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Sodju | 549 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 54 g |