Din ir-riċetta faċli tal-larinġ oranġjo hija twist ħelu fuq il -tart taċ-ċitru klassiku mibjugħ fi ħwienet tal-għaġina kullimkien. Mhux li hemm xi ħaġa ħażina mal-verżjoni tal-lumi, din hija ftit inqas qawwija u ħafna ħelwa.
A dollop żgħir ta ' krema Chantilly moqdija bid-deżerta jagħmel it- togħma ideali.
Dak li għandek bżonn
- Għaġina:
- 1 dqiq 1/4 tazzi (għal skopijiet kollha)
- 2 tablespoons zokkor (granulat)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 7 tablespoons butir (kiesaħ)
- 3 tablespoons ilma (kiesaħ)
- Mili bil-larinġ:
- 8 imgħaref tal-butir
- 1/4 tazza krema qarsa (jew
- crème fraiche )
- 2 bajd
- 3 isfar tal-bajd
- 2/3 tazza meraq tal-larinġ (frisk)
- 2/3 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 4 kuċċarini zest (oranġjo)
Kif tagħmel dan
Fi skutella żgħira, ħallat id-dqiq, iz-zokkor u l-melħ. Permezz ta 'cutter tal-għaġina, furketta ta' l-għaġina kbira, jew proċessur ta 'l-ikel fuq l-issettjar tal-polz, aqta' l-butir imkessaħ fid-dqiq sakemm tixbah ramel oħxon b'xi ftit biċċiet ta 'butir tal-piżella li jkunu għadhom viżibbli. Sprinkle l-ilma kiesaħ fuq it-taħlita u ħawwad ftit drabi bil-mod, biss sakemm tifforma ballun li żżomm flimkien.
Issepara l-għaġina f'żewġ blalen, flatten ftit f'forom ta 'diska ħoxna, daħħal f'xibka tal-plastik, u chill għal diversi sigħat qabel taħdem magħha.
Preheat forn għal 375F. Irrombla u tirqatt l-għaġina biex tagħmel ċirku kbir biżżejjed biex taqbel ma 'tart pan b'għata ta' 10 pulzieri. Waħħal iċ-ċirku fil-qiegħ u sa l-ġnub tal-pan. Għaddi l-linja l-għaġina bil-piżijiet tas-sieq jew il-fażola mnixxfa u ħejha għal 15-il minuta. Neħħi l-piżijiet tat-torta u ħalli l-qoxra għal 5 minuti oħra. Imwarrba l-qoxra ta 'l-għaġina, għadha fil-palpa tart, biex tkessaħ.
Fi kaldarun doppju jew f'għonq ta 'daqs medju issettja pan kbir ta' ilma li jissajjar, ħawwad flimkien 8 imgħaref tal-butir u l-crème fraiche. Ladarba din it-taħlita tkun kombinata sewwa, waqqfetha.
F'siegħ separat issettjat fuq il-bojler doppju, ħallat flimkien il-bajd, l-isfar tal-bajd u z-zokkor. Ħawwad il-meraq tal-larinġ fit-taħlita u sajjar, dejjem tħawwad għal 3 minuti. Żid il-qxur tal-larinġ u t-taħlita tal-qamħirrum tal-butir mal-bajd u issajjar, waqt li tħawwad b'mod kostanti għal 3 minuti.
Ferra l-mili tal-larinġ fil-għaġina ppreparata u erta 'għal 25 sa 30 minuta, sakemm issir kannella dehbi u l-mili jkun issettjat.
Ħalli t-tart jiksaħ fil-pan fuq rack tal-wajer għal 15-il minuta. Iservu f'temperatura tal-kamra, jew tkessaħ fil-friġġ qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 320 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodju | 185 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 5 g |