Koxxox Mgħarfa tat-Turkija

Il-koxox tad-dundjan inkaljat huma faċli biex jagħmlu għall-pranzu ta 'Thanksgiving u għażla ideali għal dawk li jippreferu laħam skur. Dan huwa wkoll mod eċċellenti biex tikseb dundjan imsajjar dlam tal-laħam għal riċetti oħra bħal casseroles jew insalati . Il-laħam huwa offerta u niedja, b'togħma tajba bil-ħxejjex klassiċi tradizzjonalment użati għall-għasafar.

Tista 'tuża ħwawar oħra biex tagħmel din ir-riċetta jekk tixtieq. U jirdoppja sew, hekk jekk inti sservi ħafna nies, uża 6 liri ta 'koxox tad-dundjan.

Kun żgur li tuża termometru ta 'l-ikel biex tiżgura li d-dundjan ikun imsajjar sewwa għal raġunijiet ta' sigurtà fl-ikel għal mill-inqas 170 F.

Dak li għandek bżonn

• 3 (1-lira) għadam, koxox tal-ġilda fuq id-dundjan
• 1/4 tazza butir, imrattab
• 1 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina bżar
• 2 sinniet Tewm imqatta '
• 1 kuċċarina
• weraq tas-sagħtar imqadded
• 1 kuċċarina imnixxef
• weraq salvaġġ
• 1/2 kikkra dundjan jew brodu tat-tiġieġ

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 350 F.
2. Pat l-dundjan xott b'xugamani tal-karti.
3. Fi skutella żgħira, għaqqad il-butir imtaffi, il-melħ, il-bżar, it-tewm, is-sagħtar u s-salvaġġ u ħallat tajjeb.
4. Ħoll il-ġilda mil-laħam u ħallat it-taħlita tal-butir fil-laħam. Laħlaħ il-ġilda u aqlaq it-taħlita tal-butir li jkun fadal fuq il-ġilda.
5. Poġġi l-koxox f'banju ta 'xiwi u ferra l-brodu madwar id-dundjan.
6. Ixwi l-koxox tad-dundjan għal 60 sa 70 minuta jew sakemm jirreġistra termometru tal-laħam 170 F. Neħħi l-pan mill-forn, ikopri sewwa l-fojl jew l-għatu tal-pan, u ħalli joqgħod għal 10 minuti qabel ma sservi.

M'għandekx laħlaħ id-dundjan qabel tisma '; fil-fatt, ma tlaħlaħx xi laħam. Il-batterja fuq il-wiċċ tal-laħam se aerosolize u mifruxa madwar il-kċina. It-tlaħliħ ma jneħħix il-batterja. Laħmijiet dawn il-jiem huma sbieħ u nodfa; just pat them dry sabiex l-ħwawar se jaderixxu.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	366
Xaħam totali	18 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	5 g
Kolesterol	164 mg
Sodju	1,552 mg
Karboidrati	11 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	40 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)