Tuffieħ friski karamellizzat, kannella, vanilla, u lumi jingħaqdu flimkien biex jagħmlu dawn il-cupcakes vegan togħma bl-affarijiet kollha jaqgħu. Uża borża ta 'pajpijiet għal pajpijiet ta' qċaċet ġenerużi ta 'butir tal-ħaxix tal-larinġ fuq nett, u żid sing ta' kannella u ftit tuffieħ karamellizzat bħala garnishes għall-ħelu staġjonali tiegħek.
Nota: Din ir-riċetta hija adattata għal dieti ħielsa mill-ħalib, mingħajr bajd, u vegan, iżda bħal kull riċetta maħsuba għal persuni li għandhom allerġiji jew restrizzjonijiet tad-dieta, kun żgur li taqra b'attenzjoni t-tikketti nutrizzjonali kollha biex tiżgura li ma jkunx hemm ħalib moħbi - ingredjenti dovuti jew allerġeni oħra jekk dawn japplikaw għalik).
Dak li għandek bżonn
- 2 tuffieħ kbar (kwalunkwe varjetà soda bħal Granny Smith, Braeburn, eċċ)
- 2 imgħaref is-sojja marġerina
- 3 tablespoons zokkor ismar
- 1 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox
- 1 1/2 kuċċarina baking soda
- 3/4 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ tal-baħar
- 2 kuċċarina kannella
- 1 tazza ħalib tal-lewż (jew ħalib tal-coconut;
- ara aktar alternattivi tal-ħalib mingħajr ħalib )
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 1/3 tazza żejt tal-canola (jew żejt tal-ġewż bħal żejt tal-ġewż tal-macadamia)
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- Ġelatina tal-butir tal-butir
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Poġġi standard muffin tal-landa ta '12-tazza b'inforcer tal-cupcake, u mwarrba. Qalba u dadi l-tuffieħ - qxur jistgħu jitħallew fuq jew barra, l-għażla tiegħek - u mwarrba.
- Saħħan il-marġerina tas-sojja u ż-zokkor ismar mingħajr ħalib fi skillet tqil fuq sħana medja, it-tisjir u tħawwad b'mod kostanti sakemm it-taħlita biss tibda taħlita. Żid it-tuffieħ imqatta 'mal-qoxra u ħawwad sew biex tilbes il-biċċiet. Waqt li tħawwad ħafna drabi, issajjar sakemm it-tuffieħ ikun deheb u ħafif karamelizzat, madwar 8 sa 10 minuti. Neħħi l-pan mis-sħana u ħalli t-tuffieħ jibred ftit waqt li tħejji l-bqija tal-batter.
- Fi skutella kbira ta 'taħlit, iffiltra d-dqiq għal kollox għal kollox, is-soda tal-baking, it-trab tal-ħami, il-melħ tal-baħar u l-kannella mitħuna sakemm magħquda tajjeb. Imwarrba.
- Fi skutella żgħira oħra, ħallat il-ħalib tal-lewż jew il-ħalib tal-coconut, il-meraq tal-lumi, żejt tal-canola, zokkor abjad u estratt tal-vanilla. Imsaħ ftit żmien twil biżżejjed biex ħoll ftit iż-zokkor.
- Żid l-ingredjenti mxarrba fin-niexef, billi tħallat biss flimkien. Itwi fil-biċċiet tat-tuffieħ karamellizzat, u ħalli ftit biċċiet biex jagħtu l-cupcakes lesti tiegħek ma 'wara l-ħami.
- Bl-użu tas-sassla tal-porzjon, porzjon l-ingredjent fil-inforri tal-cupcake ippreparat, imla kull 3/4 tal-mod sħiħ. Imsaħ għal 20-25 minuta, jew sakemm il-parti ta 'fuq tal-cupcakes tirbaħ lura ftit meta tintmess. Ħalli cupcakes jiksħu fil-pan għal 15-20 minuta, imbagħad neħħihom u ħallihom jiksaħ kompletament fuq xtilliera li tkessaħ il-wajer. Ġlata bil-krema tal-Butir tal-Vajjar Ġlata jew ġlata oħra ħielsa mill-ħalib tal-għażla tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 177 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 337 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |