Ikseb il-kumdità tiegħek b'xi fjura tal-kampanja Taljana f'din is-soppa nutrizzjonali. Ippakkjat bil-ħaxix, flimkien ma 'tiġieġ tat-tiġieġ u l- fażola tal- kannellini, is-soppa rustic hija ħelwa biżżejjed biex tieħu l-istadju taċ-ċentru fit-tabella tal-pranzu. Itfih b'ħxejjex friski bħas-sagħtar, flimkien ma 'ġobon Parmesan maħkuk, u int qed tgħix la vita dolce.
Dak li għandek bżonn
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp
- 1 zokk tal-karfus, imfellel
- 2 karrotti medji, imqaxxra u mqatta '
- 1 basla, imqaxxra u mqatta '
- 2 sprigs sagħtar frisk (jew 1/2 tsp srievet imqadded)
- 2 sinniet tewm, imqaxxar u ikkapuljat
- 2 patata medja, imqatta '
- 4 tazzi tal-istokk tat-tiġieġ
- Melħ u bżar għat-togħma
- 1 tista 'fażola tal-kannellini, imsaffi u mlaħlaħ
- 2 sider tat-tiġieġ imsajjar, mqatta '
- 2 tazzi ippakkjati mqattgħin kale maħsula
- Garnish: ġobon imħallat bil-parmesan
Kif tagħmel dan
Saħħan iż-żejt f'taperu kbir fuq sħana medja. Żid il-karrotti, il-karfus u l-basal u sajjar sakemm ittaffi.
Żid it-tewm u s-sagħtar u sajjar sa kemm inħasad, madwar 2 minuti. Żid il-patata, l-istokk tat-tiġieġ u xi melħ u bżar. Għolli s-sħana u ħalliha tgħalli. Inaqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuta sakemm il-patata tinħall.
Żid il-fażola u issajjar għal madwar 5 minuti.
Żid it-tiġieġ imqatta 'u sajjar għal 2-3 minuti.
Żid il-kale. Għolli s-sħana daqsxejn biex tiżgura li l-borma tkun f'temperatura sħiħa. Ahjar ghal ftit minuti sakemm il-kale jixxaqilek. Togħla u staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
Biex isservi, top bil-ġobon imħallat parmesan, biċċa qoxra ta 'ħobż u tursin frisk jew sagħtar ibbażat fuq il-preferenza tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 993 |
| Xaħam totali | 40 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 17 g |
| Kolesterol | 209 mg |
| Sodju | 823 mg |
| Karboidrati | 71 g |
| Dieta Fiber | 15 g |
| Proteina | 87 g |