Il-platti sekondarji għandhom rwol importanti fil-kċina Koreana, u din ir-riċetta għall-Inċova Koreana mhix eċċezzjoni. Bħal naħat Koreani oħra, tista 'sservi dan id-dixx bħala appetizer, dixx sekondarju jew bħala parti minn dixx ewlieni. Fil-Korean, dan id-dixx tal-inċova huwa magħruf bħala myulchi bokum, jew alternattivament myeolchi bokkeum. Dan l-ikla huwa faċli, sodisfaċenti u nutrittiv.
Inċova għandhom ħafna benefiċċji għas-saħħa. Speċifikament, għandhom Omega-3 fatty acids, ħadid, kalċju u ħafna nutrijenti oħra. L-inċova jingħad li jgħinu biex isaħħu s-saħħa tal-qalb u s-saħħa tal-għadam. Allura, meta tiekol inċova, ma 'dan id-dixx jew fuq ieħor, taf li int mhux biss tiekol xi ħaġa delikata iżda ikel bi proprjetajiet potenzjali ta' fejqan.
Jiġifieri, l-inċova mhix kikkra ta 'tè, speċjalment fl-Istati Uniti. Filwaqt li xi gruppi etniċi fl-Amerika għandhom interess partikolari għall-ikel, l-inċova mhix imħabba fl-Istati. Peress li m'humiex ikel "mainstream", xi nies għandhom distaste ġenwina għall-inċova, hekk jekk qed tippjana biex isservi d-dixx għall-mistednin tal-pranzu, tista 'tkun trid titlobhom dwar l-inħawi jew in-nuqqas ta' l-inċova tagħhom.
U inti tista 'tixtieq tassigura lill-mistednin tiegħek li dan id-dixx, mimli kriżi u kalċju, jaf ħafna aħjar milli jidher.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi ta 'inċova żgħar imnixxfa
- 1 tbsp. ta 'żejt tat-tisjir
- 1 bżar aħdar taċ-chili, imqatta 'f'rombli jew strixxi (mhux obbligatorju)
- Għas-Zalza:
- 2 tbsp. ta 'soy sauce
- 1 tbsp. ta 'għasel
- 1 Tsp. ta 'żerriegħa tal-ġulġlien mixwi
- 2 Tsp. ta 'mirin (inbid tat-tisjir tar-ross)
- 1 Tsp. ta 'żejt tal-ġulġlien
Kif tagħmel dan
- Biex tibda tagħmel id-dixx, saute l-inċova u l-bżar (jekk qed tużaha) f'pan panxa ħafif għal ftit minuti u wara itfi s-sħana. Tista 'tuża sprej tat-tisjir biex tkopri l-pan jew saħansitra l-butir.
- Wara dan, għaqqad l-ingredjenti kollha taż-żerriegħa f'żebgħa zalza u ġib il-kontenuti għal boil baxx. Jekk għandek problemi biex issib xi ingredjent, bħal mirin jew żejt tal-ġulġlien, jista 'jkollok bżonn żjara maħżen tal-merċa speċjalità. Jista 'jkun ikla koreana jew Asjatika jew supermarket superjuri bħal Whole Foods b'varjetà wiesgħa ta' prodotti differenti, inkluż ikel "etniku". Jekk m'hemm l-ebda maħżen tal-grocer bħal dan fil-komunità tiegħek, tista 'tfittex dawk l-oġġetti online u tordnahom minn bejjiegħ bl-imnut ta' speċjalità fuq l-Internet.
- Meta tgħaqqad l-ingredjenti kollha, ħawwad il-zalza fuq l-inċova u saute għal ftit minuti oħra. Int taf id-dixx huwa lest meta z-zalza tkun imqassma sew. Probabilment ikollok tħalli l-platt jibred għal ftit minuti qabel ma sservi. Tista 'tittestja t-togħma tal-zalza biex tiżgura li mhux daqshekk sħan li se toħroġ is-soqfa tal-ħalq tal-mistednin tal-pranzu jew tal-ilsna tagħhom.
Riċetti Koreani faċli biex Għamla fil-Intern
10 Riċetti Tradizzjonali u Koreani Koreani
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 45 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 263 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |