Jekk Tixtieq Varjetà, Imbagħad Spanjol Cuisine Huwa Għalik
Spanja hija parti mill-Peniżola Iberika
Spanja tinsab fuq il-Peniżola Iberika fl-Ewropa tal-Punent, fin-nofsinhar ta 'Franza. Il-peniżola tinsab bejn l-Oċean Atlantiku u l-Baħar Mediterran. Il-ħolqien ta 'fruntiera naturali ma' Franza huwa l-Muntanji tal-Pirinej. Spanja hija mdawra fuq tliet naħat bl-ilma - lejn it-Tramuntana hemm il-Baħar tal-Kantabrit, lejn il-Punent hemm l-Oċean Atlantiku, fuq il-Lvant, huwa l-Baħar Mediterran.
Madwar id-Dritt ta 'Ġibiltà jinsabu l-Marokk u l-Alġerija. B'daqstant mili ta 'kosta, huwa faċli biex tifhem għaliex Spanjoli jikkunsmaw tant frott tal-baħar!
Ġografija u Klima ta 'Spanja
Mhux ħafna nies jirrealizzawha, iżda Spanja hija l-aktar pajjiż muntanjuż fl-Ewropa wara l-Isvizzera u għandha varjetà wiesgħa ta 'klimi - mir-reġjun sħun u niexef ta' Andalusia fin-Nofsinhar, għaż-żoni lush, aħdar u umdi ta 'Galicia u Asturias Tramuntana u Majjistral. Fi Spanja, tista 'ski f'Granada ġurnata waħda u mur fil-bajja li jmiss! Spanja tinsab bejn wieħed u ieħor fl-istess latitudni ta 'California, u għalhekk għandha temp simili.
Diviżjonijiet Reġjonali u Kulturali
Spanja ġiet invadita matul is-sekli minn diversi popli, inklużi l-Feniċi, ir-Rumani, u l-Moors. Għal sekli sħaħ Spanja ġiet maqsuma f'reġjuni feudal żgħar li kellhom il-flus, il-kultura, il-lingwi u l-ikel tagħhom stess! Għalkemm Spanja hija pajjiż wieħed u żewġ ingredjenti bażiċi komuni għar-reġjuni kollha huma t-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa, hemm differenzi reġjonali kbar fil-kċina.
Ir-Reġjuni Culinary ta 'Spanja
Ġeneralment, Spanja tista 'tinqasam f'sitt reġjuni kulinari:
- It-Tramuntana ta 'Spanja fejn insibu ħafna zlazi u frott tal-baħar, bħar-reġjuni ta' Galicia u ta ' Asturias .
- Il-Pirinej , dar ta 'l- chilindrones , bżar salated , tadam u platt tal-basal li jakkumpanja ħafna mill-platti tar-reġjun.
- Reġjun ta 'Cataluña fejn jinsabu l-casseroles jew il- cazuelas .
- Ir-reġjun tal-Lvant , li jinkludi l-Komunità Awtonoma ta ' Valencia , fejn il-platti primarji huma bbażati fuq ir-Ross bħall- Paella Valenciana popolari.
- Andalucía , fejn il-ħut moqli huwa staple u l-vireg ma jservux xorb mingħajr tapa biex jimmuntaw.
- Spanja Ċentrali fejn il-laħmijiet u l- kuko jew stews jiddominaw id-dieta ta 'kuljum. Dan jinkludi r-reġjun ta ' Castilla-Leon .
A Cruise Culinary
Matul is-sekli, il-kċina Spanjola ġiet influwenzata minn ħafna kulturi oħra, kemm invażuri kif ukoll viżitaturi, kif ukoll mill-kolonji tagħha.
- 1100 QK - Il-Feniċi waslu fin-Nofsinhar, u stabbilixxew kolonja msejħa Gádir, il-jum moderna ta 'Cádiz. Dan sar ċentru kummerċjali importanti. Il-feniċi baqgħu għal sekli, u stabbilew aktar kolonji f'liema llum hemm Huelva u Malaga.
- Fl-218 QK, ir-Rumani waslu fil-Peniżola Iberika. Imbagħad kien beda r-Romanizzazzjoni tal-Peniżola u dak li nistgħu nikkunsidraw il-bidu tal-istorja ta 'Spanja bħala nazzjon. Ir-Rumani ġabu mhux biss il-gvern, il-kultura u l-art tagħhom, iżda wkoll it-teknoloġija agrikola tagħhom. It-tkabbir tal-għeneb u l-produzzjoni tal-inbid, il-kultivazzjoni taż-żebbuġ u t-tekniki tal-ippressar waslu għall-Peniżola. Hispania (l-isem Ruman għall-Peniżola) kienet parti mill-Imperu Ruman għal aktar minn 500 sena. Matul dan il-perjodu, saret taħlita ta 'kċejjen, fejn Hispania kienet produttur importanti ta' ikel għall-Imperu.
- Fl-711 AD, il-Moors qasmu d-Dritt ta 'Ġibiltà mill-Afrika u invadew il-Peniżola. Huma malajr stabbilixxew ruħhom fin-Nofsinhar u fiċ-Ċentru ta 'Spanja u dawn iffjorixxu għal ħafna sekli. Il-Moors ġabu magħhom teknoloġija agrikola avvanzata, ħwawar sinjuri, frott u ħxejjex ġodda.
- Fl-1492, bl-iskoperta tad-Dinja l-Ġdida kien hemm bidliet rivoluzzjonarji fil-kċina Spanjola, kif ukoll fil-bqija tal-Ewropa. L-esploraturi Spanjoli ġab lura ħafna ikel ġdid u eżotiku, bħal patata, tadam, qamħ, avokado, papaj, bżar u kakao għaċ-ċikkulata.
Jekk tixtieq varjetà, allura l-kċina Spanjola hija għalik. Trid bidla? Ipprova ikel ieħor reġjun!