Ħafna minn dak li hemm fil-kċina huwa standard fil-kċejjen madwar id-dinja. Kull min jaħżen ġeneralment ikollu qali, bsaten, skieken, tqaxxir tal-ħxejjex, u bħalhom. Biex issajjar l-ikel Spanjol, ġeneralment wieħed m'għandux bżonn għodod tal-kċina speċjali, madankollu, hemm ftit għodda jew borom mhux tas-soltu biex titpoġġa fuq il-lista tax-xewqa tiegħek. Ħafna mill-oġġetti fil-lista jistgħu jinstabu permezz ta 'fornitur tal-internet tal-ikel Spanjol, fil-maħżen tal-grocer lokali etniku u xi wħud fil-maħżen tad-dipartiment lokali tiegħek.
Għodda għat-Tisjir ta 'l-Ikel Spanjol
- Qsari taċ-ċeramika jew tafal - platti tradizzjonali tat-tafal huma żieda sbieħ għall-għodda tal-kċina. Fittex platti ta 'kwalità tajba li jistgħu jintużaw ġewwa u barra - fuq stufi tal-gass, fil-forn, jew fuq il-grill. Id-dixxijiet tal-fuħħar huma disponibbli f'firxa kbira ta 'daqsijiet minn 3-4 pulzieri biex jintużaw għar-razzjonijiet ta' l- għata , sa 10-12-il pulzier tul, użati għal cocidos (stews) u platti oħrajn tal- kukers moħmijin bil-forn.
- Paella pan - Għal paella tat-tisjir 'il barra fuq barbecue jew fuq fjammi miftuħa, pan tal-paella ta' l-azzar tal-karbonju huwa l-aħjar, iżda twaġen enamel huma ekonomiċi u jiffunzjonaw tajjeb. Twaġen Paella jidħlu f'varjetà kbira ta 'daqsijiet. It-tikketti normalment jinkludu n-numru ta 'porzjonijiet li jagħmlu.
- Paella Spoon - Il-mgħaref Paella huma mgħaref twil ġeneralment magħmulin mill-istainless steel. Huma jintużaw biex tħawwad il-paella iżda żżomm l-idejn u l-armi 'l bogħod mis-sħana u l-fjammi.
- Ramekins - Għall- flan , il-custard tal-bajd Spanjol biż-zalza tal-karamella. Ramekins jidħlu f'diversi daqsijiet, iżda ġeneralment huma żgħar (3 sa 4 pulzieri fuq in-naħa ta 'wara), magħmula mill-porċellana, u huma perfetti biex jagħmlu porzjonijiet singli ta' varjetà ta 'custards u deżerti Spanjoli. Huma wkoll handy biex iservu ġewż u tapas żgħar.
- Spatuli - Minħabba li ħafna tapas u platti oħra fil-kċina Spanjola huma moqlija, li għandhom mill-inqas spatula tajba waħda, b'mod partikolari spatula slotted hija importanti.
- Stick Blender - Dawn l-għodod elettriċi ftit huma tajbin ħafna biex isiru z-zlazi jew il-mayonnaise, jew il-qliezet ta 'l-insalata. Dan huwa partikolarment utli meta nagħmlu alioli jew sopop kremi.
- Cooker tal-pressjoni - Din l-invenzjoni nifty tista 'tidher xi ħaġa li ħarġet mill-istil fl-1960, imma mhux fi Spanja. Il-kukers ta 'pressjoni moderni huma sikuri, u jħaffu l-proċess tat-tisjir ta' stews, eċċ. Il-kok sajjar tipiku għadu juża cooker tal-pressjoni biex jagħmel bosta platti tradizzjonali Spanjoli f'parti mill-ħin li ħa l- abuela tagħhom. Din l-aħħar biċċa ta 'tagħmir mhix tas-soltu, iżda għandha kwantità ta' flixkun biex tiftaħ flixkun kbir ta 'nbid Spanjol.