Mill-Ossessjoni Amerikana mill-Afrodisika Aztec
L-avokado kkultivat ( Persea americana ) oriġina fix-xena kulinarja f'Mejoamerika f'madwar 500 BC. Il-konkordaturi Spanjoli tgħallmu dwar il-frott kremat mill-Aztec fis-seklu 16, filwaqt li qiesu l-istatus lokali tagħha bħala ħelwa u afrodisika. Huma eventwalment ħaduhom lejn l-Ewropa. L-avokado jieħu l-isem tiegħu mill-kelma Nahuatl ahuacatl , li tfisser "testikolu". Għall-Aztec, l-avokado, li jikber f'pari, kien simboli tal-imħabba u l-fertilità.
Il-Pear Alligator
Katalogu ta '1696 ta' pjanti tal-Ġamajka qal l-avokado, li jirreferi għalih bħala siġra tal-lanġas tal-kukkudrill. Henry Perrine, ortikultuur, ħarreġ l-avokado fi Florida fl-1833. Iżda dawn ma sarux għelejjel ta 'flus sa ħafna aktar tard.
Fl-1900s bikrija, il-bdiewa ta 'Kalifornja bdew jikbru l-lanġas tal-kukkudrill. Iżda minkejja li l-isem Ingliż komuni qabbel il-ġilda tal-pebbly green ta 'dan il-frott mhux tas-soltu unsweetly, l-assoċjazzjoni tal-koltivaturi li għadha kif ġiet iffurmata ma kinitx taħseb li setgħu jikkummerċjalizzawha bħala tali. Huma ddawru lura għall-moniker indiġenu, ahuacatl , li kien sar avokat għal kelliema Spanjoli u avokado bl-Ingliż.
Tkabbir bil-mod għal Applikazzjoni mifruxa
Barra l-California, Florida u Hawaii, it-tliet stati ma 'produtturi kummerċjali, l-avokado jinqabad bil-mod. Kien biss l-aħħar tas-seklu 20 li l-konsumaturi madwar il-pajjiż bdew ifittxu l-frott savoury mhux tas-soltu, li fil-fatt huwa biż-żerriegħa unika.
It-tnaqqis fir-restrizzjonijiet fuq l-importazzjoni kontra l-avokado imkabbar fl-Messiku fis-snin disgħin għenu d-domanda għall-fjuwil billi pprovda biżżejjed provvista lill-ħwienet tax-xiri tal-ħwienet barra mill-California
Apprezzament mifrux għall-avokado li verament wasal mas-seklu 21, għalkemm. Skond il-Bord ta 'l-Avokado Hass, fi 15-il sena l-għadd ta' avokado mibjugħ fl-Istati Uniti kkwadruplika għal aktar minn 2 biljun lira fl-2015.
Il-Ħadd ta 'Super Bowl 2016 ra l-Amerikani jikkunsmaw kważi 140 miljun lira ta' avokado f'jum wieħed biss, l-aktar fil-forma ta 'guacamole.
Il-Każ għall-Avokado
L-avokado Hass oħxon imqaxxar, imkabbar fin-Nofsinhar tal-Kalifornja u importat mill-Messiku, huwa l-aktar komuni fis-swieq tal-Istati Uniti, segwit minn Fuerte, verżjoni rqiqa mqaxxra u kulur eħfef. Għoli fil-potassju u l-hekk imsejħa "xaħam tajjeb," l-avokado saru l-għeżież ta 'nutrizzjonisti. Jistgħu saħansitra jkunu standard aħjar mill-apple għal għerf ta 'ġurnata waħda biex iżommu lit-tabib' il bogħod. Ħielsa mill-kolesterol infushom, jgħinu biex ibaxxu l-kolesterol ħażin u fihom 20 vitamini u minerali essenzjali, kollha għal 50 kaloriji biss għal kull porzjon. Huma fihom ukoll ammont notevoli ta 'proteina, mhux tas-soltu għal frott.
Lil hinn mill-użu ovvju fil-guacamole u mqatta 'fuq insalati jew sandwiches, l-avokado jista' joqgħod għall-mayonnaise, ibdel il-butir f'oġġetti moħmija u anke jsir il-bażi kremuża għall-ġelat jew smoothies. Tista 'grillhom, tbieghom, tahsir u tbiććjahom jew inbiddluhom fil-ğelu tal-kejk. Jew sempliċement porzjon minnhom fuq platt, xewk xi meraq tal-ġir frisk fuq nett u żid tifrik ta 'qxur ta' lewż imnixxef.
Aktar Dwar Avokado
Intrigued bil-versatilità ta 'dan il-frott savoury?
Iċċekkja dawn ir-riżorsi l-oħra tal-avokado biex titgħallem aktar:
• Ħażna u Selezzjoni tal-Avokado
• Varjetajiet tal-Avokado, Fatti u Użu