L-istorja, il-varjetajiet u l-fatti ta 'Marshmallow.
Huma huma l-ħelu, abjad, confections tal-misteru. X'inhuma l-marshmallows magħmulin minn, minn fejn ġew, u kif huma relatati mal-impjant tal-marshmallow? Il-Marshmallows għandhom storja li tasal lura għaċ-ċiviltajiet tal-qedem u għadhom parti kbira mit-tradizzjoni Amerikana u l-kultura tal-pop llum.
X'inhuma Marshmallows?
Marshmallows moderni huma taħlita ta 'ġelatina u abjad tal-bajd li ġew imbarkati fi fowm u mbagħad flimkien ma' ġulepp tal-qamħirrum, zokkor, u xi kultant il-vanilla jew ħwawar oħrajn.
Il-Marshmallows huma ġeneralment miksija f'taħlita ta 'lamtu tal-qamħirrum u z-zokkor tal-confectioners biex jipprevjenu li l-wiċċ li fih iz-zokkor tagħhom jeħel.
Storja ta 'Marshmallow
L-impjant tal-marshmallow, Althaea officinalis , intuża mediċinarjament fi żminijiet antiki biex jikkura uġigħ fil-griżmejn. L-Eġizzjani żiedu l-għasel ma 'dan it-taħlit, li seta' kien l-ewwel predeċessur li jbaħħru l-ħelu.
L-Eġizzjani użaw is-sinna artab u sponża tal-pjanta tal-marshmallow, li kienet mgħollija fl-għasel jew il-ġulepp taz-zokkor, biex tinħoloq sustanza ħafifa bħal kandju. Fid-19-il seklu Franza, dawk li jfasslu l-ħlewwiet bit-tarjola saħħew is-sapma ta 'l-impjant tal-marshmallow f'konfettura ta' ħmieġ li saħansitra kienet tixbaħ iżjed il-marshmallow moderna. Għalkemm dan il-ħelu kien pjuttost popolari fi Franza, il-proċess ta 'estrazzjoni tal-ħafur kien pjuttost impenjattiv. Dawk li jfasslu l-ħelu bdew ifittxu mod alternattiv biex joħolqu l-ħelu ta 'l-abjad fluffy, chewy u sabuh ma' abjad tal-bajd u ġelatina.
Is-sostituzzjoni tal-marshmallow sap mal-ġelatina u l-abjad tal-bajd tatlu l-marshmallow moderna. Fl-1948, l-inventur Amerikan Alex Doumak ħoloq proċess totalment awtomatizzat ta 'preparazzjoni tal-marshmallow, li għamluhom saħansitra aktar faċli u aktar irħas biex jipproduċu. L-estrazzjoni awtomatika ħolqot il-forma ċilindrika rikonoxxibbli ta 'marshmallows li ħafna nies huma familjari mal-lum.
Il-Marshmallow Moderna
Illum, il-marshmallows jiġu f'daqsijiet, forom, kuluri u togħmiet kollha. Minn jumbo għal minjatura, hemm marshmallow li toqgħod f'kull applikazzjoni. Il-marshmallows Jumbo ħafna drabi jintużaw biex jagħmlu smores, filwaqt li marshmallows minjatura huma użati għall -kawkaw sħun , cookies, u confections oħra. Il-Marshmallows jistgħu anki jinstabu f'varjetà ta 'togħmiet bħal vanilla, frawli, jew saħansitra pepermint. Il-Marshmallows jistgħu wkoll jinqatgħu f'forom festivi, bħal siġar tal-Milied jew fniek tal-Għid.
Tuffieħ Marshmallow, verżjoni li tinfirex tal-marshmallow, hija sandwich favorit mifrux għal ħafna tfal Amerikani. Huwa ta 'spiss paired ma' butir tal-karawett għal sandwich mielħa ħelu li gidien adore. Tuffieħ Marshmallow huwa wkoll użat f'ħafna riċetti homemade fudge.
Tradizzjoni ta 'Marshmallow
Il-Peeps, il-kandju tal-Għid popolari, huma sempliċement marshmallows ffurmati bħala flieles tat-trabi u rrumblati f'zokkor ikkulurit. Dawn l-Għid tal-Għid fluffy saru oġġett tal-qoffa tal-Għid staple u saru ikona tal-kultura pop.
Bis-saħħa tal-proċess ġdid awtomatizzat tal-marshmallow li sar f'nofs is-seklu 20, il-marshmallow sar ingredjent komuni fit-tisjir Amerikan. Mill- insalata tal-ambrosia sal-cookies tal-Milied, u casserole tal-patata ħelwa, il-marshmallows m'għadhomx biss novità.
Anke llum, Thanksgiving Day mhix se tkun l-istess mingħajr l-għoqod tal-frott tal-baħar li jwaħħal, li jwaħħal, ħelu u melħ fuq casserole tal-patata ħelwa.
Il-Marshmallows saru parti mit-tradizzjonijiet tat-tfulija grazzi għall- s'mores u r-ross crispy. L-ebda kamp tas-sajf jew esperjenza ta 'campfire tal-arrière ma tkun l-istess mingħajr tbajja' ta 'marshmall għal smores. Tagħlim biex tagħmel il-marshmallow perfett mixwi huwa esperjenza tat-tfulija memorabbli għall-biċċa l-kbira. L-imsajjar iqarmeċ ta 'l-Ross , li marret minn kura favorita ta' l-annimali domestiċi għal bar ta 'snack magħmul mill-massa, uża marshmallows bħala l-kolla ħelwa tal-gooey li żżomm l-irqiq iqarmeċ flimkien.