Dan huwa dixx faċli u eleganti, u huwa speċjali biżżejjed għal ikla ta 'Ħadd jew ikla ta' btala. Il-patata hija inkaljata d-dritt flimkien mal-majjal. Hija alternattiva eċċellenti għall-qċaċet tal-kuruna akbar. Għal pranzu sħiħ, żid ftit biċċiet ta 'karrotti biex ixwi mal-patata u l-majjal.
Żid f'rombli moħmija sħan , insalata, u l-ħxejjex steamed favoriti tiegħek għal ikla tal-familja perfetta.
I inkaljat il-majjal bil-patata fingerled (stampa), imma tista 'tintuża patata żgħira, ġdida jew "tarbija". Jew kwart tal-patata ħamra ta 'daqs medju. Jew, jekk qed tfittex riċetta sempliċi ta 'xibka tal-kustilja, agħti ħarsa lejn dan ix-xiwi bl-immarinat tal-għasel larinġ jew l- inkaljar tal - majjal bir-togħrok tal-mustarda .
Dak li għandek bżonn
- 1 qamħ tal-majjal bid-dqiq (ċentru maqtugħ, madwar 3 liri)
- 2 kuċċarini għat-taħwir Cajun
- 1 kuċċarina tal-mustarda niexfa
- 1/2 kuċċarina sagħtar imnixxef
- 1/2 kuċċarina melħ
- 4 sinniet tewm (ikkapuljat,
- maqsum )
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa (diviż)
- Patata ta '2 liri (fingerling, scrubbed)
- 1 basal kbir (maqtugħ f'sonijiet ta '6 sa 8 kunjardi)
- 2 tablespoons butir (imdewweb)
- Melħ u bżar iswed għat-togħma
- 1/2 kikkra inbid abjad (niexef, jew
- brodu tat-tiġieġ )
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana għal 350 F.
- Aħsel ix-xott u nixxef. Aħsel l-ikel kollu bl- għaġin Cajun , mustarda niexfa, sagħtar, 1/2 kuċċarina, nofs it-tewm ikkapuljat u 1 tablespoon ta ' żejt taż-żebbuġa .
- Qiegħed ix-xorrox f'temperatura għolja medja f'siringa fiż-żejt taż-żebbuġa li jibqa 'għal madwar 3 sa 5 minuti fuq kull naħa, jew sakemm ikollok kannella sew.
- Toss patata bit-tewm ikkapuljat li jkun fadal, il-kunjardi tal-basal, u l-butir imdewweb.
- Irranġa l-patata fil-baking pan u sprinkle bil-melħ u l-bżar. Poġġi l-koxxa kannella ixwi fuq il-ħxejjex, l-għadam iħares 'l isfel. Ferra l-inbid jew il-brodu tat-tiġieġ fil-pan.
- Ixwi, mikxufa, għal siegħa u 20 minuta, jew sakemm il-patata tkun offerta u r-reġistru tas-siġar ikun mill-inqas 145 F * meta termometru tal-laħam ikun fil-parti l-aktar ħoxna tal-laħam, mingħajr ma tmiss xaħam jew għadam. Jekk it-truf tal-kustilja jibdew kannella wisq, ikopru kull waħda b'bićća ta 'fojl.
- Ħalli l-mistrieħ mixwi għal 10 sa 15-il minuta qabel it-tqattigħ.
- Aqta 'bejn il-kustilji fi ktieli separati u sservi bil-patata inkaljata u l-basal.
* Skont l-USDA, it-temperatura minima ta 'sikurezza għall-majjal hija 145 F. Għall-majjal art, it-temperatura minima ta' sikurezza hija ta '160 F.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1190 |
| Xaħam totali | 62 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 29 g |
| Kolesterol | 311 mg |
| Sodju | 335 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 100 g |