Fannijiet ta ' lattes tat-tè bis-silġ se jgawdu din ir-riċetta tat-Te Iffajljati Tajlandiż imnaddaf. Għandha ftit krema mħejjija kontra l-isfond bil-qawwi tat-te iswed u l-likuri jagħtuha kick sabiħ għal wara nofsinhar sajjar għażżien.
Ir-riċetta Thai Iced Tea ġiet maħluqa minn Pamela Wiznitzer ta 'Seamstress NYC. Fir-riċetta, hija tat l-Tajlandiż Tea Iced tradizzjonali spinta b'xi krema Irlandiża u r-rum imqadded. Hija xarba affaxxinanti li hija mimlija bil-togħma.
Dan kollu jibda b'infużjoni qasira ta 'ħwawar tradizzjonali fi trio ta' kremi. Dan jinkludi l -isparatura ta 'Kerrygold , likur favorit tal-krema Irlandiża fis-suq. Il-ħalib tal-ġewż jagħtih Flaħal tropikali kbir, li verament juża r-rum fix-xarba lest.
Ladarba l-infużjoni ssir (tagħti lilek innifsek ftit sigħat), il-cocktail jiġi flimkien malajr. Biss ferra r-rum favorit tiegħek f'ħġieġ ta 'tè iswed imkessaħ, imbagħad top it off bil-krema mħawra. Ser issib li din hija vera delight u cocktail li mhux se tkun tista 'żżomm lilek innifsek.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 uqija Kerrygold Irish Cream Liquor
- 1 uqija
- ħalib tal-coconut
- 1/2 uqija
- ħalib ikkondensat biz-zokkor
- Anis tal-qronfol 1
- 2 1/2 uqija
- tè maħsud ħafna, (imkessaħ )
- 1 uqija
- rum tal-età
- Garnish: noċemuskata mill-art
Kif tagħmel dan
- Ħallat Kerrygold Irish Cream, ħalib ikkondensat biz-zokkor, u ħalib tal-coconut flimkien ma 'sinna, vanilla u anisi u ħallih joqgħod għal 2 sa 3 sigħat. Ħawwad il-ħwawar bl-użu ta 'passatur tal-malja fin.
- Meta wasal iż-żmien biex isservi, ferra t-te u r-rum f'ħġieġ twil bi silġ .
- Ferra 'bil-mod 3 uqija tal-krema infuża biex toħloq saff varjabbli fuq ix-xarba.
- Tispiċċa bi tfarħir tan-noċemuskata.
(Korteżija tar-Ricetta: Kerrygold Irish Cream)
Għajnuniet u Tricks
Agħmel lott akbar tal-krema mħawra. L- infużjoni tal-krema hija biżżejjed għal xarba waħda, iżda ta 'min iż-żmien tiegħek li tagħmel lott akbar. Dan se jagħmel użu kbir mill-ħwawar tiegħek u jagħtik aktar xarbiet biex jaqsam jew igawdi waħdu.
Iddeċiedi kemm il-porzjonijiet trid tagħmel minnufih u sempliċement immultiplika t-tliet ingredjenti tal-krema. Per eżempju, biex toħloq erba 'porzjonijiet, uża 6 uqija Kerrygold, 4 uqija ħalib tal-coconut, u 2 uqani ħalib ikkondensat biz-zokkor. Tista 'tuża l-istess ammont ta' ħwawar bħal ma tagħmel għal waħda li sservi.
Aħżen il-krema ppreparata tiegħek fi flixkun issiġillat sewwa fil-friġġ sakemm wasal iż-żmien għax-xarba li jmiss. Għandha tibqa 'friska għal mill-inqas ftit jiem. Int issib ukoll li huwa krema kbira bil - ponta għall-kafè jew ix-xarbiet tat-tè sħun .
Evita t-tisforza tal-ħwawar. Jekk int qed tixrob it-te, x'aktarx li jkollok ballun tat-te jew infuser tal-malji disponibbli. Uża dan biex iżżomm il-imsiemer tal-qronfol u l-anisi filwaqt li tħawwad il-kremi biex tagħmel it-tneħħija tagħhom aktar faċli. Jekk tixtieq, tista 'saħansitra tnaqqas il-fażola tal-vanilla u għalhekk taqbel ukoll. Inkella, fażola tal-vanilla sħiħa jew nofs hija relattivament faċli biex issajjar barra mill-likwidu.
Naturalment, inti tista 'sempliċiment tħalli l-ħwawar kollha li jżommu f'wiċċ l-ilma fil-krema waqt li tkun infuża . Meta tagħmel dan, kun żgur li tneħħihom qabel ma tagħmel il-cocktail. L-eħfef mod huwa li tferragħha permezz ta 'passatur tal-malja fin.
Aħsel it-te aħjar. Ceylon hija t-tè rakkomandata għal dan il-cocktail u hija għażla perfetta. Hija te iswed minn Sri Lanka u hija magħrufa għat-togħma kuraġġużi tagħha.
Hija dejjem għażla kbira għat-tè bis-silġ, partikolarment dawk li jinkludu l-ġelatina.
Biex tikseb it-te aħjar għax-xarba tiegħek, segwi ftit tricks komuni tal-birra. Tejiet l-iswed huma tipikament l-aħjar bl-ilma qrib it-togħlija u jinħadmu bejn 3 u 5 minuti . Minħabba li aħna qed nużawha fit-tè bis-silġ, imorru fin-naħa ta 'fuq ta' dak u brew għal 5, jew saħansitra 6 minuti. Iċċekkja l-borża fuq it-tè li qed tuża billi r-rakkomandazzjoni tagħhom tista 'tvarja xi ftit.
Jekk ma jkollokx te Ceylon, uża te iswed ieħor bħal Assam jew Darjeeling .
Kemm hu b'saħħtu It-Te Iffajljat Tajlandiż?
Jekk qed tfittex cocktail sabiħ u każwali, dan it-Te Iced Tajlandiż huwa kandidat ideali. Ir-rum m'huwiex sparatura sħiħa u Kerrygold huwa 17 fil-mija ABV ġentili (prova 34). Saż-żmien aħna żid il-ħalib u t-te, ix-xarba hija pjuttost ħafifa. Bħala medja, se tiżen madwar 9 fil-mija alkoħol bil-volum (18-il prova) .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 565 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 78 mg |
| Karboidrati | 74 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 17 g |