Din hija waħda minn dawk il-platti li huma inkredibbilment sempliċi u super-duper fit-togħma. Biss majjal dgħif, kurrat qatgħat, xi zalza tas-sojja, u daqsxejn ta 'żejt tal-ġulġlien mixwi. Serjament, huwa biss dak sempliċi.
Nsib ġenb ta 'ħxejjex friski u daqsxejn ta' ross steamed huma l-akkumpanji perfetti għal dan il-pranzu. Benefiċċju ieħor tas-sempliċità tiegħu huwa li kulħadd jista 'jilbsuhom kif jixtiequ: iżżid zalza sħuna, jew aktar zalza tas-sojja, jew sprinkle ta' cilantro frisk, jew saħansitra xi tadam imqatta (ħsejjes stramb, imma togħma kbira!).
Dak li għandek bżonn
- Flixkun tal -majjal maqtugħ f'ċentru ta ' lira
- 1 kuċċarina soy sauce jew tamari
- 1 tablespoon żejt tal-ġulġlien mixwi
- Żejt tax-chili 1 tablespoon (mhux obbligatorju)
- 2 żgħar
- porri
- 2 tablespoons canola jew żejt veġetali, maqsum
Kif tagħmel dan
- Ittrimmja u armi kull xaħam mill-majjal. Aqta 'l-majjal f'biċċiet ta' 1/4-il pulzier. Aqta 'dawk il-flieli fi strixxi rqaq. Ponta Pro: Għal tirqim u tqattigħ aktar faċli, poġġi l-majjal fil-friża għal madwar 20 minuta l-ewwel.
- Poġġi l-qatgħat tal-majjal ġo skutella. Drizzle biż-zalza tas-soja u ż-żejt tal-ġulġlien mixwi (u ż-żejt taċ-chilli, jekk qed tuża). Toss biex tgħaqqad u taqbad il-majjal kollu. Għatti u tkessaħ għal mill-inqas 30 minuta u sa 8 sigħat.
- Ittrimmja u armi t-tarf ta 'l-għerq tal- kurrat . Aqta kull kurrat f'nofs it-tul. Ferra 'malajr il-kurrat fuq id-djagonali. Naqqas il-partijiet ħodor bojod, ħodor, ħodor u skuri-waqfien meta l-parti l-ħadra skura titwaħħal jew tkun iebsa.
- Poġġi l-kurrat imqatta 'f'batta kbira u għatti bl-ilma frisk. Swish il-kurrat imqatta 'madwar biex tlaħlaħ kwalunkwe ħmieġ jew frak. Tneħħi l-flieli tal-kurrat mill-ilma u tbattal fuq xugaman nadif tal-kċina jew saffi ta 'xugamani tal-karti. Nota: Kun żgur li tneħħi l-kurrat mill-ilma, u ħalli l-ħmieġ u l-qamħirrum lura fil-qiegħ tal-iskutella; M'għandekx tferra 'kollox ġo colander, li tinfiltra l-ħmieġ u l-qamħirrum lura fuq il-kurrat!
- Saħħan wok jew qali kbar jew sauté pan fuq sħana għolja. Żid 1 tablespoon taż-żejt tal-canola. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-kurrat. Saħħan, tħawwad ta 'spiss u tobrox xi ftit kannella mill-qiegħ tal-qoxra, sakemm il-kurrat ikun offert u jibda kannella, minn 8 sa 10 minuti. Ittrasferixxi l-kurrat lejn pjanċa jew skutella.
- Ritorn il-pan għas-sħana, żid il-bqija tal-tablespoon ta 'żejt. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-majjal. Cook, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm imsajjar u jibda kannella, 3 sa 5 minuti.
- Żid il-kurrat lura lejn il-pan. Ħawwad biex jikkombina kollox u saħħan il-kurrat lura. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 386 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodju | 307 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 32 g |