Dan il-kejk tal-lumi Delicious huwa matt bil-ġelat tal-ġobon tal-krema tal-lumi u mimli bil- baqta tal-lumi .
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi
- dqiq tal-kejk
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1 kuċċarina baking soda
- 1 ġinġer tal-ground kuċċarina
- 1/2 kuċċarina melħ
- 3/4 kikkra butir (mingħajr melħ, imrattab)
- 2 kikkri zokkor mrammla
- 4 bajd kbir (separat, f'temperatura tal-kamra)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (frisk)
- 1 kuċċarina vanilla
- 1 1/3 tazza
- xorrox tal-butir
- 1/4 kuċċarina krema tat-tartru
- Frosting:
- 8 uqija krema
- ġobon (imrattab )
- 3/4 kikkra butir mingħajr melħ (imrattab)
- 2 zokkor tal-confectioners tal-kikkra (ffiltrati qabel il-kejl)
- 1/4 tazza
- krema tqila
- 1/3 tazza tal-baqta tal-lumi, mixtrija
- Mili:
- 1 baqta tal-lumi tal-kikkra, mixtrija
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Xaħam u dqiq żewġ biċċiet tondi b'qawwa ta '9 pulzieri jew sprej bi sprej tal-ħami mhux mitħun bid-dqiq.
- Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq tal-kejk, trab tal-ħami, baking soda, ġinġer u melħ.
- Fi skutella ta 'taħlit, krema 3/4 kikkra ta' butir u zokkor f'veloċità medja sa ħafifa u fluffy. Taħbit fl-isfar tal-bajd, wieħed kull darba, swat ħafna wara kull wieħed. Taħbit fil-meraq tal-lumi u fil-vanilla.
- Bit-taħlita b'veloċità baxxa, ħawwad it-taħlita tad-dqiq b'mod alternat max-xorrox tal-butir, tibda u tispiċċa bit-taħlita tad-dqiq (madwar 4 żidiet tad-dqiq u 3 żidiet tax-xorrox tal-butir). Ħawwad biss sakemm titħallat.
- Fl-iskutella żgħira tal-ħġieġ jew tal-metall bi beaters nodfa, taħbita l-abjad tal-bajd bil-krema tat-tartru sakemm isiru l-qċaċet iebes.
- Bi spatula tal-gomma, ħawwad b'ġentilezza taħlita abjad tal-bajd, f'terzi, fil-batter tal-kejk.
- Ifrex il-batter f'ħobż ippreparat. Imsaħ 35 sa 40 minuta, sakemm it-tester tal-kejkijiet jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif. Kessaħ it-twaġen fuq l-ixkafef għal 10 minuti. Invertit fuq l-ixkafef u kessaħ kompletament.
Ġlata u Mili
- Fi skutella kbira ta 'taħlit, ħawwad il-krema tal-krema u 3/4 kikkra ta' butir għal 2 minuti, sakemm tkun fluffy. B'veloċità baxxa, ħawwad fil-confectioners zokkor, krema, u 1/3 tazza ta 'baqta tal-lumi sakemm ma tagħmilx.
- Qoxra; chill 20 minuta, sakemm il-konsistenza li tinfirex.
- Permezz ta 'sikkina bis-snien, uċuħ tal-livell tas-saffi jekk meħtieġ. Poġġi 1 saff fuq il-pjanċa li sservi; jinfirex bit-tazza ta 'baqta tal-lumi.
- Imsaħ għal madwar 15-il minuta biex issettja l-baqta tal-lumi.
- Fuq bis-saff li jifdal.
- Frost il-parti ta 'fuq u l-ġnub tal-kejk bil-ġelatina tal-ġobon krema; friġġ. Wassal il-kejk sat-temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
- Garnish b'berries friski jew flieli tal-lumi konfitati, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 437 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodju | 304 mg |
| Karboidrati | 48 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |