Tiekol lokali fil-Kalifornja hija relattivament faċli: 80% tal-frott u ħaxix tal-pajjiż huma mkabbra fl-istat. Sib ideat, ispirazzjoni u informazzjoni dwar tiekol aktar ikel lokali hawn taħt.
01 ta '09
California Frott u Ħxejjex staġjonali
WhitneyB / Twenty20
L-istaġuni tat-tkabbir huma twal u multipli fil-Kalifornja, iżda jipproduċu oġġetti għad għandhom l-istaġuni tagħhom. Sir taf x'għandek tistenna meta tagħmel din il- Gwida għall-Frott u Ħxejjex staġjonali ta 'California .
Kalifornians huma mdawra minn swieq tal-bdiewa. Sib Suq tal-Bdiewa Certifikat (wieħed fejn il-bdiewa jbigħu prodotti mill-irziezet tagħhom direttament lill-konsumaturi) ħdejk ma 'din Elenku tas-Swieq tal-Bdiewa ta' California .
Kemm jekk int ġdid għas-swieq tal-bdiewa jew idejn qodma, iċċekkja dawn il- Bdiewa Market Shopping Tips qabel ma tlift.
03 ta '09
Festivals ta 'l-Ikel ta' California
Debby Lewis-Harrison / Getty Images
L-Istat tad-Deheb huwa awash fil-festivals tal-ikel minn fieri splashy kbar għal avvenimenti iżgħar fil-komunità. Sib festival ħdejk jew turi l-ingredjent favorit tiegħek ta 'Kalifornja:
Il-Festival tal-Qaqoċċ (Castroville, Kalifornja)
Avokado Festival (Carpinteria, Kalifornja)
Kalifornja Artisan Cheese Festival (Petaluma, Kalifornja)
Gilroy Tewm Festival (Gilroy, Kalifornja)
Lambtown, l-Istati Uniti (Dixon, Kalifornja)
Mendocino Crab & Days tal-Inbid (Mendocino, Kalifornja)
04 ta '09
Speċjalitajiet ta 'California
pjohnson1 / Getty Images
Kul bħall-lokal jieklu fil-Kalifornja b'dawn ir-riċetti kbar għall-platti klassiċi ta 'Kalifornja:
Hemm diversi ranchers sostenibbli u ffokati lokalment u rziezet tal-bhejjem fil-Kalifornja.
L-irziezet tas-Summit ta 'Clark fil-Bajja ta' Tomales iqajmu mergħa għaċ-ċanga, il-majjal, it-tiġieġ, il-bajd u kultant il-wiżż
Marin Sun Farms jipprovdi ċanga, majjal, ħaruf, mogħża, tiġieġ u bajd lejn iż-Żona tal-Bajja ta 'San Francisco
07 tal-09
Kalifornja Favourites: Abalone
Multi-bits / Getty Images
Darb'oħra, il- widnet il-baħar kien daqshekk abbundanti fil-kosta ta 'Kalifornja li dawk li jbaħħru fuq il-bajja sempliċiment iġibuhom imbiegħda mill-blat mal-marea baxxa u jissajru fuq ħuq. Kundizzjoni bla difiża bħal din, flimkien ma 'laħam b'ħafna togħma li dejjem tolqotni bħala qsim bejn l-arzell u l-foie gras, wassal għal popolazzjoni mhedda. Il-ħsad tal-widnet il-baħar salvaġġ issa huwa strettament irregolat, u limitat biss għad-għadis ta 'rikreazzjoni. B'xorti tajba, xi erwieħ intrepid jgħollu l-widnet il-baħar imrobbi . Ma jimpurtax f'liema tip ikollok, ara l-ħaġa biex tnaddafha u kif issajjar .
08 ta '09
Kalifornja Favourites: Dungeness Granċi
Steven Krug / Getty Images Il-granċijiet Dungeness jitkaxkru tul ix-xatt mill-California Ċentrali fit-tramuntana sal-Alaska u huma favoriti staġjonali, speċjalment fit-Tramuntana ta 'California. L-istaġun tal-granċ normalment jinfetaħ f'nofs Novembru fiż-Żona tal-Bajja ta 'San Francisco, fejn il-granċ Dungeness huwa parti tradizzjonali tal-ikliet ta' Thanksgiving u l-ikliet tal-Milied. Tgħallem aktar Dwar il-Granċ Dungeness hawn.
09 ta '09
Kalifornja Favourites: Lewż Ħodor
Evgenija Lanz / EyeEm / Getty Images
Ikollok bżonn ġonna tal-lewż biex tikseb lewż aħdar, u California tikber infern sħiħ ta 'ħafna lewż. Fittex lewn aħdar delectable fis-swieq tal-bdiewa u xi swieq ta 'speċjalità f'April u, skond is-sena, f'Ġinejn kmieni kultant.