Jekk trid issajjar isdra tat-tiġieġ, imma int intimidat għaliex m'intiex żgur minn liema temperatura biex issajjarhom, jew kif tgħid meta jkunu qed isiru, se tkun rassikuranti li titgħallem li m'hemm l-ebda misteru kbir.
Ovvjament, inti ma tridx isservi tiġieġ mhux ipproċessat. Imma fuq it- tiġieġ imsajjar hemm sitwazzjoni ferm iktar komuni. Huwa partikolarment il-każ bis-sider tat-tiġieġ, li huma dgħif biex jibdew, u għandhom it-tendenza li jinxfu u jduru kordi jekk dawn ikunu imsajrin għal ħin twil wisq.
Qtugħ fis-sider biex tivverifika jekk huwiex imsajjar it-triq kollha tgħin biex tiżgura li inti sservi fit-temperatura t-tajba, imma int titlef it-togħma billi tagħmel hekk. L-aktar toqob li inti toqgħod fiha, l-aktar tal-meraq tiegħu li se jnixxi. Dan jgħodd għat-toqob imqabbda ma 'termometru li jinqara immedjatament, ukoll.
Tisjir tat-tiġieġ f'375 F
B'mod ġenerali, 375 F hija temperatura tat-tisjir tajba għat-tiġieġ. (Dan jirreferi għat-temperatura tal-forn tiegħek, MHUX it-temperatura tat-tiġieġ innifisha.)
Dan jgħodd għat-tiġieġ inkaljat, tiġieġ moħmi , tiġieġ sħaħ, biċċiet tat-tiġieġ , ikun x'ikun. Dan ma jfissirx li diversi riċetti ma jissuġġerux it-tisjir f'temperaturi differenti. Imma jekk int biss se tiftakar numru wieħed, 375 jista 'jkun ukoll.
Mill-mod, it-termostats tal-forn jistgħu joħorġu mill-kalibrar, li jfisser li juru temperatura differenti minn dik korretta. Biex niżguraw li t-temperatura tal-forn tiegħek hija dejjem l-inti tixtieq li tkun, ikejlu bl-użu ta 'wieħed minn dawn it-termometri tal-forn.
Jekk il-forn tiegħek jitlaq minn 10 jew 15-il grad (li mhijiex fantażma), int tkun tista 'taġġusta.
Kemm iddum biex Issalva Chicken Għall
Is-sider tat-tiġieġ kollu mhux l-istess. Xi wħud huma akbar minn oħrajn, u l-għadam fil-sider tat-tiġieġ jieħdu aktar żmien biex issajjar minn dawk mingħajr għadam. B'mod ġenerali, għalkemm, sider tat-tiġieġa bla għadam ta 'tmien u omm se jsir fi 30 minuta f'forn ta' 375 grad.
Għal sider tat-tiġieġ bl-għadam, trid iżżid madwar 10 minuti ta 'ħin tat-tisjir, iżda inkella, il-proċess huwa l-istess.
Huwa possibbli għat-tiġieġ tiegħek biex issajjar b'rata aktar mgħaġġla, speċjalment jekk huwa sider irqaq jew jekk kien imħallat qabel il-ħami. Sider tat-tiġieġ se bażikament jgħidlek meta jkunu qed isir, kull ma għandek tagħmel hu li tfittex il-meraq. Meta s-sider tat-tiġieġ ikun imsajjar, tara mera ċara tibda toħroġ minnha. Ċar, li jfisser il-meraq ma jkollux bits dlam mdendlin fihom.
Għassa għall-Meraq Ċar
Ibda peeking fil-forn għal madwar il-marka ta '20 minuta (preferibbilment mingħajr ma tinfetaħ il-forn), u ċċekkja ġabra żgħira ta' meraq tat-tiġieġ ċar fil-baking pan. Dak il-ġabra se tikber u akbar hekk kif il-meraq joħroġ minnu, u mbagħad se jibda jisma '. Ladarba tara dak, ħu l-tiġieġ, ikopruh bil-fojl u ħalliha tistrieħ għal madwar 5 minuti qabel ma sservi.
Jekk tinsaha u issajjarha wisq, dik il-ġabra żgħira ta 'meraq sempliċement tgħalli barra, u forsi ssir qoxra kannella fil-qiegħ tal-pan. Jekk tara dan, ħu l-tiġieġ.
TIP: Kannella sider tat-tiġieġ tiegħek f'pan sħun għal 3 jew 4 minuti kull naħa, u mbagħad ittemm it-tisjir tagħhom fil-forn.
Jekk issajjarhom b'dan il-mod, jistgħu jeħtieġu biss 15-il minuta fil-forn.
Iżda għal darb'oħra, għassa għal dawk il-mera ċari, u int mhux se tmur ħażin.