Meta staqsejt dak l -ikel Somali nipprova l-ewwel, Zamu fuq Instagram irrakkomanda malawah (pancake ħelu Somali) u bariis (ross stil Somali).
Instagram sar l-aqwa ħaġa li jmiss meta niġu biex insibu ritratti tal-kċina Afrikana. Sakemm tkun taf l-isem ta 'dixx, l-hashtag u flimkien tidħol whirl ta' ritratti ta 'kolazzjon, ikla u pranzu meħuda minn min iħobb l-ikel galore. Meta mfittxija għal malawah, irritorna numru ta 'riżultati ta' ħobż ċatt, crepe u pancakes tal-forom u d-daqsijiet kollha. Dak li ħareġ ukoll hu li malawah huwa magħruf b'mod aktar komuni bħala malawax. Malawah jew malawax, kif inhu magħruf fis-Somalja, huwa magħmul f'varjetà ta 'modi u jista' jiġi servut bħala dixx ħelu jew savourizzat, għalkemm ħafna minnhom iservu malawah mal-butir u l-għasel jew iz-zokkor jew anke bħala Crepe Suzettewith l-alkoħol (malawax xaawo). Filwaqt li xi wħud jużaw biss 2 ingredjenti ta 'dqiq u ilma, oħrajn jinkorporawhom biż-żieda ta' ħalib, zokkor u ħwawar.
Meta niġu għall-tisjir malawah, hemm ftit metodi. F'metodu wieħed, il-batter jitferra 'u jitqassam fil-pan billi timla l-pan f'moviment ċirkolari, kif tista' tagħmel meta tagħmel pancakes ordinarji. Dan jista 'jitkessaħ fuq sħana medja għal 2 minuti. Il-pancake mhux se teħtieġ li tiżżerżaq lejn in-naħa l-oħra iżda jkollha naħa waħda kannella dehbi filwaqt li l-oħra tibqa 'bajda u sponża. Fit-tieni metodu, il-batter jitferra 'u mbagħad mar fuq il-ġenb l-ieħor. Xi nies se jferrgħu l-batter f'żewġ spirali ċirkolari li se jkunu evidenti meta jinħażnu. Oħrajn pour l-batter kollu fiċ-ċentru tal-pan u toħloq is-spirali billi tuża mgħarfa.
Dak li għandek bżonn
- 2 dqiq tazzi
- 2 1/2 kikkri ħalib
- 2 bajd kbir
- 1 zokkor tablespoon
- 1/2 kuċċarina kardamomu
- 1/2 kuċċarina ġinġer
- Melħ ta '1 pinch
- 2 tablespoons żejt tal-canola (jew butir għall-qali)
- Garnish: warrab xi għasel, butir u zokkor biex iservu
Kif tagħmel dan
1. Taqbad jew tixbaħ l-ingredjenti kollha flimkien fi skutella. Alternattivament ħallathom flimkien ma 'blender miżmum bl-idejn.
2. Saħħan il-qali u qatra ftit butir biex taqbad il-malawa. Int tista 'tissostitwixxi wkoll iż-żejt tat-tisjir minflok il-butir. Imsaħ xi dqiq fil-paljotta u dawwar il-pan b'tali mod li l-batter jiddistribwixxi biex jagħmel saff irqiq li jinfirex lejn il-ġnub mgħawġa tal-pan
3. Friża għal madwar minuta u mbagħad ittella 'fuq in-naħa l-oħra sa ftit tad-deheb.
4. Iservu l-malawah billi tinfirex il-butir imdewweb u l-għasel fuq nett jew titferra 'xi zokkor fuq nett.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 118 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Sodju | 193 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 5 g |