Dan il-steak tal-perżut huwa moħmi bil-zalza ħafifa tal-barbecue homemade. Iċ-zalza tieħu madwar 5 sa 10 minuti biex tagħmel, u mbagħad il-porzjon tal-perżut ikun moħmi għall-perfezzjoni fil-forn. Iservu l-perżut bil-patata moħmija, mgħaffeġ jew ħelu. Corn huwa wkoll dixx sekondarju eċċellenti, jew iservu mal-ġnub tal-ħxejjex favoriti tal-familja tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 kikkra basla mqatta
- 1 butir tal-imgħaref
- 1/2 kikkra tazza ketchup
- 1/3 tazza ilma
- 2 tablespoons zokkor ismar, ippakkjat, dawl jew skur
- 2 tablespoons ħall taċ-ċitru
- 1 tablespoon zalza Worcestershire
- 1/2 kosher kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1 porzjon tal-perżut imsajjar kollu, madwar 1-il pulzier ħoxnin
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Ibbed pan tal-ħami rimmed bil-fojl. Sprejja ħafif bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik. Poġġi l-perżut fil-pan tal-ħami ppreparat.
- Fi saucepan fuq sħana medja-baxxa, dewweb il-butir; żid il-basla mqatta. Saute l-basla sakemm tkun trasluċida. Żid il-ketchup, ilma, zokkor ismar, ħall, zalza Worcestershire, melħ, u bżar. Ħawwad biex tħallat u issajjar għal madwar 1 sa 2 minuti, jew sakemm isfar.
- Ferra l-zalza fuq il-perżut.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 30 minuta.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Minflok is-steak tal-perżut, uża diversi flieli tal-perżut fiss fir-riċetta.
- Saute madwar 1/4 tazza tal-bżar aħdar qaddat imqatta 'flimkien mal-basla.
- Poġġi l-perżut fil-pan tal-ħami ppreparat u mbagħad poġġi l-perżut bil-flieli tal-ananas jew biċċiet imsaffi; ferra l-barbecue sauce hot fuq il-perżut u l-ananas u bake kif ordnat.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Steak tal-Ham Saff Bil-ħelu tal-mustarda Glaze
Flieli tal-perżut bil-Zalza tal-Ananas
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 102 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodju | 689 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 2 g |