It-tneħħija tal-ħmieġ minn dawn il-faqqiegħ jieħu ħsieb
Il-faqqiegħ frisk tal-morel huwa trattament tremendi, it- togħma terriċi u nutrittiva tagħhom flimkien ma 'tessut interessanti u maħdum tagħhom li jikkawża ħlejjaq tal-faqqiegħ ukoll li jaqgħu fl-imħabba. Imma ma tfittex it-taqsima tal-prodott tal-maħżen tal-grocer; dawn il-faqqiegħ selvaġġi ħafna drabi jkunu rebaħ - jew milli jfornu l-art tal-foresta jew jonfqu Penny pretty fis-suq tal-bdiewa - sabiex ma tridux rovinahom b'tindif bla periklu.
Il-biċċa l-kbira tal- faqqiegħ jeħtieġ biss tfarfir sempliċi biex tnaddafhom jew, l-aktar, swipe bi xugaman tal-karta umda. L-istruttura tan-nebbieta bħall-isponża għandha tendenza li tgħaqqad il-ħmieġ u l-qamħirrum, u għalhekk il-qoxra teħtieġ ftit aktar attenzjoni. Dan il-metodu faċli fi tliet stadji għat-tindif iżomm il-faqqiegħ delikat milli jsir illoggjat bl-ilma.
Nota importanti hija li tnaddaf il-maraq biss qabel ma tużaha. Il-morels jassorbu ftit ilma fil-proċess tat-tindif, li jagħmilhom aktar suxxettibbli għall-moffa jew taħsir jekk maħżun wara. Sa dakinhar, żommhom kif inhuma (ħmieġ u kollha) f'borża tal-karti biex tħallihom jieħdu nifs.
Pass 1: tħawwad
L-ewwel pass biex jitnaddfu l-għoqiedi huwa li tħawwad kemm jista 'jkun ħmieġ. Poġġi l-qanneb f'borża tal-karti jew colander u ħawwad sewwa, imma mhux b'mod vjolenti. L-għan hawnhekk huwa li nħallu kemm ħmieġ jew fdalijiet mill-qċaċet qabel ma jitnaddfu, imma ma tridx li l-faqqiegħ titbenġel jew jinqasam.
Neħħi l-qċaċet mill-borża jew il-kuxxinett, u ħallew xi ħmieġ maħlul jew debris lura. (Tneħħix il-kontenuti, peress li sempliċiment tarmi l-ħmieġ lura fuq il-faqqiegħ).
Stadju 2: Tlaħliħ
Issa huwa żmien li tuża xi ftit ilma. Poġġi l-qċaċet fi skutella kbira ta 'ilma kiesaħ (jew sink nadif mimli bl-ilma kiesaħ) u malajr ibiddlu l-qċaċet ta' madwarhom.
Il-bidla hija biex tgħin tiffaċilita kwalunkwe ħmieġ li jifdal fil-faqqiegħ, hekk jekk tista 'tara l-ħmieġ li joħroġ, kompli għaddej sakemm ma tagħmilx.
Neħħi l-qċaċet 'il barra mill-ilma (għal darb'oħra, ħalli barra xi ħmieġ jew frak fin-naħa t'isfel tal-iskutella jew sink). Jekk l-ilma huwa partikolarment maħmuġ, tista 'tkun trid tirrepeti l-proċess, tneħħi l-ilma maħmuġ u tibda b'qiegħ nadif ta' ilma frisk. Kompli l-proċess tat-tindif sakemm ma tarax aktar ħmieġ li joħroġ mill-faqqiegħ.
Stadju 3: Tnixxif
Ladarba l-qanneb ikunu nodfa, poġġihom fuq xugaman nadif tal-kċina jew saffi ta 'xugamani tal-karti. Malajr u b'ġentilezza, il-faqqiegħ jinżergħu u jostling minnhom madwar daqsxejn kif tagħmel hekk biex tħalli li xi ilma fit-toqob ixxotta. Jekk ix-xugamani jkunu mxarrba ħafna, ibdilu nixfin u rrepeti l-proċess biex ikun żgur li l-ilma kollu tneħħa mir-riffieda tal-faqqiegħ.
Ipprepara u issajjar il-morels kif tixtieq. Jew, jekk tixtieq, nixxef il-faqqiegħ biex tużhom f'data aktar tard. Hemm tliet metodi għat-tnixxif tal- faqqiegħ morel: niexef bl-arja, niexef fil-forn, u bl-użu ta 'dehydrator tal-ikel.