Filwaqt li m'hemm l-ebda regoli dwar x'tip ta 'noodles għandhom jintużaw għall-lonġevità tas-Sena l-Ġdida Ċiniża, id-dixx tal-noodle, misua ( miswa jew mee swa ) jiġi servut matul festivitajiet (inkluż is-Sena l-Ġdida Ċiniża) u okkażjonijiet speċjali (bħal għeluq) fiċ-Ċina , Singapor, Malasja, Indoneżja, Vjetnam, il-Filippini u t-Tajwan.
X'inhu misua ? Huwa taljarini rqiq tal-qamħ li jieħu madwar ħames minuti biex issajjar. Oħroġ il - misu itwal u l-lamtu jgħaqqad is-soppa filwaqt li l-taljarini jduru soggy. Kif jinbiegħu fil-prodotti tal-merċa tal-Ażja, misua jiġi f'qatet ikkollegati. It-taljarini jintefħu bil-kbir waqt it-tisjir hekk, bħala gwida, uża qatta waħda biex isservi tnejn.
Dak li għandek bżonn
- 1 tablespoon
- żejt tal-karawett
- 1/2 kuċċarina tewm ikkapuljat
- 2 shallots, imfellel
- 1 tadam imqatta '
- 2 sa 3 faqqiegħ tal-widna imnixxef fl-injam, mxarrba f'nofs tazza ta 'ilma sħun sakemm imrattab imbagħad imqatta' rqiq
- 2 sa 4 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ
- 1 pakketti ta 'pakketti
- Mazz ta 'ħodor (tarbija
- bok choy jew
- wom bok huma għażliet kbar)
- zalza tal-ħut, għal togħma
- bżar iswed, għal togħma
- 1 kuċċarina
- zalza tal-gajdra
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt tal-karawett f'potilla. Saute t-tewm ikkapuljat, il-qamħirrun imqatta 'u t-tadam imqatta' biss sakemm jitmejjel.
- Żid il-faqqiegħ ta 'l-injam imqatta' mal-borma.
- Ferragħ fil-brodu tat-tiġieġ u ħallih jagħli.
- Żid il- misua u l-ħodor. Staġun bi zalza tal-ħut, bżar iswed u zalza tal-gajdra. Ħalli jagħli għal żewġ sa tliet minuti jew sakemm it-taljarini u l-ħodor imorru limp. Itfi s-sħana. Għatti l-borma u ħalli kollox jiffinixxi t-tisjir fis-sħana residwa għal żewġ sa tliet minuti oħra.
- Ipprova l-brodu. Aġġusta l-ħwawar, jekk meħtieġ.
- Iservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 203 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 1,687 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 16 g |