M'hemm xejn daqshekk sodisfaċenti bħal tiġieġ tat-tiġieġ bir-ross. Jekk hux f'jum kiesaħ u xitwa, meta ma tħossokx sew, jew sempliċiment għaliex, hemm biss xi ħaġa dwar dan id-dixx li jisħon l-istonku tiegħek u r-ruħ tiegħek!
Hawnhekk, ħloqna mod divertenti ta 'jazz sa dan l-iskutella tradizzjonali ta' gumbo bi ftit karattri ta 'ross adorable. Huwa perfett għat-tfal jew saħansitra t-tfal ta 'ġewwa tiegħek stess!
Tista 'tuża kwalunkwe riċetta tas-soppa tat-tiġieġ li tippreferi u sempliċement żid il-karattri tar-ross tal-sushi sal-quċċata. Madankollu, konna ninkludu riċetta għal gumbo tat-tiġieġ oħxon u hearty li jżomm perfettament għar-ross u cravings tas-soppa tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- Chicken Gumbo:
- 1 tiġieġ fryer sħiħ żgħir
- 5 tazzi ilma
- 1/4 libbra tal-majjal kielbasa (imqatta ')
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 3 imgħaref tal-butir
- Basal isfar medju (imqatta ')
- 1 zunnarija kbira (imqaxxra u mqaxxra)
- 1 karfus tal-kustilja (imqatta ')
- 1/4 tazza tursin (imqattgħin)
- 1/3 tazza dqiq għal skopijiet kollha
- 1 tablespoon paprika
- 1 kuċċarina zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina trab tal-basal
- 1 (16 oz) jista 'tadam sħiħ tal-għanbaqar
- 2 weraq tar-rand
- Melħ (biex togħma)
- Fakoltattiv: Zalza Hot
- Ross:
- Tazza 1 ross Sushi (imsajjar skond l-istruzzjonijiet pakkett)
- Ħall tat-ross 1 tablespoon
- 1 kuċċarina zokkor granulat.
Kif tagħmel dan
- Aqta 's-sider u l-laħam tal-koxxa mit-tiġieġ kollu u jwarrbu.
- Żejt taż-żebbuġa tas-sħana f'pot kbir (madwar 16 QT) u żid il-karkassa tat-tiġieġ.
- Kannella t-tiġieġ min-naħat kollha u imbagħad imla l-borma bil-5 tazzi ta 'ilma.
- Saħħan f'temperatura ta 'sħana medja għolja, biex issolvi, u mbagħad naqqas is-sħana biex tkompli ħalliha tifflaqx sakemm tipprepara l-bqija tal-gumbo.
- Saħħan forn Olandiż kbir bil-qiegħ tal-qiegħ b'temperatura għolja medja u għolja.
- Żid il-kielbasa u sajjar sa kannella. Neħħi l-kielbasa mill-borma u poġġiha fi pjanċa jew skutella għal aktar tard.
- Neħħi l-ġilda mis-sider u koxox, dadi u żidha mal-borma fejn issajjar il-kielbasa. Saħħan sakemm issir kannella min-naħat kollha. Neħħi mill-borma u mwarrba mal-kielbasa imsajjar.
- Żid iż-żejt taż-żebbuġa u l-butir mal-borma u żid il-basla, il-karrotti, it-tursin u l-karfus. Saħħan sakemm issir kannella ħafif u neħħi mill-borma (żidha mal-pjanċa bil-kielbasa riżervata). Ħalli ż-żejt fil-borma.
- Żid id-dqiq mal-borma u ħawwad bil-whisk, issajjar fuq sħana baxxa, u ħawwad kultant sakemm il- roux huwa kannella fil-fond, madwar 45 minuta.
- Żid il-laħam, u l-ħxejjex lura għall-borma, billi żżomm is-sħana fuq il-midjum. Ħawwad fil-paprika, Worcestershire u trab tal-basal.
- Żid it-tadam tal-għanbaqra, ikissruh fil-borma sakemm ikunu f'biċċiet iżgħar.
- Ħawwad il-karkassa mill-brodu tat-tiġieġ (agħżel kull laħam żejjed li kien imsajjar fuq il-karkassa u żid mal-brodu).
- Żid il-brodu u l-weraq tar-rand sal-laħam u l-ħaxix. Imsaħ f'temperatura medja, waqt li tħawwad kultant għal 30 minuta (jew aktar), sakemm il-brodu jinħall u jkun għani. Żid il-melħ u zalza sħuna għat-togħma.
- Imsaħ il-melħ u l-ħall flimkien u ferra r-ross sħun u msajjar, waqt li tħawwad il-pil.
- Aqta 'nori Sushi f'forom tal-għajnejn u tal-ħalq billi tuża imqass.
- Għal kull skutella ta 'soppa, irrombla żewġ blalen ta' ross biex tagħmel kull wiċċ u erba 'blalen iżgħar biex tagħmel is-saqajn u l-idejn. Agħfas l-għajnejn u l-ħalq nori fuq kull waħda mill-blalen akbar.
- Ħallat is-soppa fi skutelli u poġġi l-blalen tar-ross fuq nett. Taħdem l-aħjar jekk is-soppa ma tkunx msaħħna bil-fwar, sabiex ir-ross ma jinqasamx minnufih.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 551 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 410 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 33 g |