Riċetti Classic Ġermaniżi tal-Ġinġer

L-istorja ta ' lebkuchen , jew tal-ġinġer tal-ġinġer, tmur lura għall-Eġittu tal-qedem. L-ewwel iterazzjoni ta 'dawn il-kejkijiet talbet għal ammont ġeneruż ta' għasel, meqjus bħala rigal mill-allat f'ħinijiet pre-Kristjani. Patrijiet Ġermaniżi fis-seklu tlettax, kejkijiet tal-għasel simili msajrin biex jakkumpanjaw il-birra b'saħħitha moqdija fil-monasteri matul il-Randan, u waqqfu l-pedamenti għal ġinġer tal-ġinġer modern. Dawk ir-riċetti ta 'lebkuchen bikrija inkludew diversi ħwawar importati bħal kardamomu, kannella, noċemuskata, anisi, sinna, u naturalment ġinġer. Il-ħwawar jiswew ħafna flus fl-Ewropa medjevali, għalhekk il-riċetti li jużawhom b'mod liberu pprovdew mezzi sottili biex juru l-ġid. Lebkuchen ikkmanda dan ir-rispett f'Nurmberg li kien għadu fil-munita.

• 01 ta '04

  Lebkuchen Hearts Recipe

  Lebkuchenherzen, jew qlub tal-ġinġer tal-ġinġer, huma veduta komuni fis-swieq fil-beraħ li joperaw madwar il-Ġermanja matul il-vaganzi bħall-Milied, Oktoberfest u Kirmes. Normalment ixerrdu minn żigarelli b'għajnejh ħelwin miktuba bil-ġlata fiċ-ċentru. Inti tagħtihom lill-ħbieb jew min iħobb jew lill-familja tiegħek biex jesprimu l-emozzjonijiet tiegħek. Meta bakehom fid-dar u dekorazzjoni minnhom, tista 'tgħid eżattament dak li tixtieq.

• 02 ta '04

  Riċetta Nürnberger Soft Lebkuchen

  Ir-riċetta ta 'Nürnberger lebkuchen ilha teżisti sa mis-seklu 14 meta Nürnberg kienet belt sinjura b'assoċjazzjonijiet kummerċjali tajbin. Tista 'tagħmel stil tradizzjonali Nürnberger lebkuchen fid-dar tiegħek mingħajr xi ingredjenti Ġermaniżi speċjali. Ahbdu dawn il-cookies artab u pikkanti b'malji likuri jew rum. Jibqgħu għal bosta ġimgħat f'kontenitur mitbuq fuq il-bank, u b'hekk tagħmel lott doppju biex tibqa 'f'postha meta l-mistednin jitilqu matul l-istaġun tal-festi. Huma jiffriżaw ukoll tajjeb għal ħażna estiża.

• 03 ta '04

  Riċetta tal-Gingerbread House

  Il-Brothers Grimm jistgħu jixirqilhom il-kreditu għall-popolarità tad-djar tal-ġinġer, jew forsi l-isforzi ta 'bini tal-ġinġer tal-ginger kmieni ispirat l-issettjar tal-fairy tale klassika tagħhom, Hansel u Gretel. Jew il-mod, din il-tradizzjoni tal-Milied tinfirex madwar l-Ewropa u mbagħad lejn id-Dinja l-Ġdida. Din ir-riċetta tipproduċi cookie iebsa adattata għall-kostruzzjoni ta ' lebkuchenhaus .

• 04 ta '04

  Basler Läckerli, jew ir-Ricetta Żvizzera Lebkuchen

  Basler läckerli ("Lek-ur-lē"), cookie ta '300 sena b'riċetta sigrieta, oriġinat f'Basel, l-Isvizzera. Imnixxef, iqarmeċ, u mimli bil-ġewż u orangeat , jew qoxra tal-larinġ konfettura, din il-cookie żżomm tajjeb għal ġimgħat. Jekk ma tistax tieħu pussess ta 'Basler läckerli reali minn sors Ewropew, din ir-riċetta tagħti ġulepp simili Delicious.