Agħmel Ħobż Ġermaniż Tiegħek

Jekk inti crave ħobż Ġermaniż ħarsa aktar. Tista 'tagħmel ħobż Ġermaniż reali fid-dar b'dawn ir-riċetti tal-ħobż. Minħabba li kollox huwa naturali, xi għaġina tinżamm matul il-lejl biex ittejjeb il-proprjetajiet tat-togħma u tal-ħami. Bi ftit ippjanar, dan ma jieħu l-ebda ħin addizzjonali fuq il-ħin u jirriżulta f'ħobż superjuri.

• 01 ta '10

  Bauernbrot Ġermaniż - Ħobż tal-Bdiewa mill-Ġermanja

  It-togħma ta 'dan il-ħobż hija msaħħa biż-żieda ta' kultivazzjoni ta '1/4 tazza ta' sourdough iżda għandha ħmira tal-furnar għaż-żieda. Dan il-Ġermaniż "Bauernbrot" jew il-Ħobż tal-Bdiewa huwa proġett ta 'nofs ta' nhar u għandu togħma pjuttost simili għall-ħobż li kont inxtara fil-forn fil-Ġermanja. Biex tikseb il-qoxra iebsa, uża l- fwar fil-forn .

• 02 ta '10

  Vollkornbrot

  Dan il-ħobż huwa sorprendentement faċli biex jinħema 'fid-dar. Huwa 100% dqiq tas-segala u berries tas-segala b'xi żerriegħa tal-ġirasol. Fermentat bid-dqiq ħafif, huwa veru, il-ħobż "Vollkornbrot". Imħobb fit-tramuntana ta 'l-Ewropa, speċjalment il-Ġermanja u l-Iskandinavja, it-tagħlim dwar kif dan il-ħobż huwa tajjeb jiswa għal ftit nies.

• 03 ta '10

  Ħobż taż-Żerriegħa Ġermaniż

  Jekk qed tfittex ħobż ta 'qamħ sħiħ dens, dan huwa dwar l-eqreb jiġi għall-togħma bħal ħobż Ġermaniż tal-forn. Ibbażat fuq il-ktieb ta '" Qamħ Sħiħ Sħiħ " ta' Peter Reinhart, juża ħbub sħaħ 100%, qara ħamra, ġirasol u żerriegħa tal-ġulġlien għal ħobża densa u umda.

• 04 ta '10

  Ħobż tas-Segala - Roggenmischbrot - Mischbrot Ġermaniż

  Dan "Weizenmischbrot" huwa dqiq tas-segala ta '45% u dqiq abjad ta' 55% bi sponża matul il-lejl u starter ta 'sourdough. Aroma qawwija u togħma qarsa pjaċevoli jagħmlu dan il-ħobż tradizzjonali. Agħmlu f'rombli jew pan, skond liema tippreferi.

  Aktar riċetti tas-segala:

  • Segala tal-Qamħ sħiħ bi sponża matul il-lejl

• 05 ta '10

  Flatbread Tork - Fladenbrot

  Għalkemm dan mhux ħobż "Ġermaniż", jinstab kollu fil-Ġermanja, fi ħwienet u kjoskijiet Torok. Fladenbrot huwa ċatt, miksi b'żerriegħa tan-nigella u għandu ċertu togħma li ma tinstabx x'imkien ieħor. Jista 'jkun tond jew imtawwal, u huwa sempliċi biex isir. Dan il-ħobż huwa relatat mal-ciabatta Taljana. Din ir-riċetta titlob sponża matul il-lejl.

  Kulha ma ' Tsatsiki .

  Ħobż abjad ieħor mill-Ġermanja

  • Toastbrot
  • Ħobż tal-patata

• 06 ta '10

  Soft Pretzels

  Brezeln jew Pretzels, tista 'biss tikseb minnhom fil-Ġermanja, jew hekk taħseb. L-għaġina hija faċli biex tagħmel u l-uniku pass umoristiku huwa l-banju tal-lye, bl-użu ta 'lye ta' l-ikel. Tkun xi tkun xi ħadd jgħid, inti ma tistax tikseb l-istess togħma mingħajrha.

  Ara Prezz Baking Pass Pass hawn .

• 07 ta '10

  Schwarzwaelder Kruste - Ħobż tal-Foresti l-Iswed

  Dan il-ħobż huwa segala ta '20% "Mischbrot", jew dqiq imħallat, ħobż tqil, komuni ħafna fin-Nofsinhar tal-Ġermanja. Mgħarfu, iżda ħafif fit-togħma, għandu l-karatteristiċi kollha ta 'Brot Ġermaniż tipiku.

  Ipprova dawn il-qabdiet oħra wkoll:

  • 80% Segala
  • Landbrot

• 08 ta '10

  Ħobż ħelu u Rolls

  Agħti ħarsa lejn dawn il-ħobż ħelu. Il-mili huwa komuni ħafna fil-Ħobż Ħelu Ġermaniż, u l-biċċa l-kbira huma mħawwrin bil-vanilla u l- qxur tal-lumi .

  • Ħobż ħelu mraqqas
  • Ħobż Sweet Braided bi Qamħ Sħiħ
  • Sweet, Pretzel Giant
  • Pastelli Daniżi Faċli.

• 09 ta '10

  Rolls u Buns

  Għall-kolazzjon jew brunch, m'hemm l-ebda trattament bħall-Ġermaniż frisk "Brötchen".

  • Rolls taż-Żerriegħa tal-Ġirasol huma magħmula bis-segala u dqiq abjad u ftit qargħa ħamra.
  • Dan "Brötchen" , magħruf ukoll bħala "Wecke" jew "Semmel" huwa dwar il-Ġermanja bħala croissant għal Franza.
  • Ħobż Il-kuruni magħmula minn rombli huma popolari ħafna għall-partijiet u ċelebrazzjonijiet oħra.
  • Milchhörnchen , roll ta 'kolazzjon artab.

• 10 ta '10

  Ħobż tal-Ħafur Żewġ Modi

  Jekk inti fanat ta '100% ħabba sħiħa, int xortih. Stajt tweaked din ir-riċetta tal-ħobż tal-ħafur li tkun 100% qamħ sħiħ u ħafur . Il-verżjoni sħiħa tal-qamħa tagħmel l-aħjar bil-mistrieħ matul il-lejl fil-friġġ, filwaqt li l-verżjoni regolari tieħu biss tliet sigħat mill-bidu sat-tmiem. Ipprova t-tnejn u ara liema waħda tixtieq!