Papayas jistgħu jitħassru ħafna iżda l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom tista 'tiġi estiża
Papaja hija nattiva għall-Messiku u l-Amerika t'Isfel. Huwa wkoll imkabbar f'postijiet tropikali oħra madwar id-dinja. Frott frisk tal-papaya huwa disponibbli fis-sena kollha fil-biċċa l-kbira tas-swieq, grazzi għall-uċuħ importati. Nectar tan-Papaya huwa disponibbli fil-laned u fliexken. Xi swieq iġorru wkoll frott imqatta 'f'meraq fil-każ kiesaħ tad-dipartiment tal-produzzjoni ħdejn il-meraq. Iż-żrieragħ tal-peppery huma tajbin għall-ikel, iżda l-ġilda mhijiex. Peress li l-biċċa l-kbira tal-papajja kkonsmata fl-Istati Uniti se tkun ivvjaġġata f'distanza twila, l-għażla tal-frott riproduttiv hija importanti biex jinkiseb l-aħjar togħma u tkun taf kemm se żżomm.
Bħal biċċa l-kbira tat-tipi ta 'frott, il-papajja għandha żmien qasir fuq l-ixkaffa, għalhekk jeħtieġ li tkun ippreparat malajr.
Selezzjoni tal-Papaya
L-ewwel, huwa importanti li tkun taf kif tidher il-frott. Għalkemm il-frott tal-papaya jista 'jiżen sa massimu ta' għoxrin lira, il-papajja medja fis-suq hija ta 'madwar sitt pulzieri twila u tiżen minn sena sa sentejn.
Agħżel frott li huwa l-aktar isfar bi daqsxejn aħdar u ħallihom jimirdu b'mod sħiħ fid-dar. Meta tkun maturaw sewwa, il-ġilda tkun isfar ċar. Il-frott mhux misjur se jkun aħdar isfar fl-isfar ġenerali, iżda mhux għal kollox aħdar.
Il-frott matur għandu jkun sod għadu jipproduċi pressjoni ħafifa, iħossu tqil għad-daqs tiegħu u jkollu ġilda lixxa mingħajr tbajja. Sakemm mhux riżultat ta 'tbenġil jew qtugħ, ftit tikek suwed jew immuffati huma perfettament tajbin u ma jaffettwawx it-togħma tal-laħam.
Bħal biċċa l-kbira tal-frott, uża l-imnieħer tiegħek. Il-papaja maturi għandu jkollha aroma ħelwa. Evita frott li huwa wisq artab sakemm m'għandek l-intenzjoni li tippurjah u tużah immedjatament.
Papaya Storage
Papayas maturi għandhom jiġu mkessħa biex inaqqsu l-proċess ta 'maturazzjoni. Il-Papayas se jimmatura fi ftit ġranet f'temperatura tal-kamra, u anke aktar malajr jekk tpoġġihom f'borża tal-karti. Ladarba tkun misjura, dan il-frott se jduru malajr għall-mush jekk ma jkunx maħżun sewwa. Ħalli l-ġilda fuq filwaqt li l-frott jimmatura.
Poġġi frott sħiħ u misjur f'borża tal-plastik fil-friġġ, u għandha ddum madwar ġimgħa.
Biex tiffriża, qaċċja l-papajja , taqsam it-tul u aqbad iż-żrieragħ. Aqta 'f'biċċiet u ippakkja f'kontenituri riġidi jew boroż tal-plastik b'qawwa kbira. Għatti b'soluzzjoni ta 'zokkor ta' 30 fil-mija (4 kikkri ta 'ilma sa 2 kikkri zokkor) u ffriżar sa 10 xhur.
Il-frott imdewweb se jkun artab sabiex tkun tista 'tixtieq tużah fi stat parzjalment imdewweb għal applikazzjonijiet ta' użu ġdid. Ser ikun tajjeb għal skopijiet ta 'tisjir, għalkemm mhux daqstant sod kif frisk. Tista 'wkoll poġġi l-frott imdewweb fil-blender għal purejiet jew żid ftit ilma għal meraq. Frott iffriżat huwa żieda kbira ta ' smoothie . Jista 'jintuża wkoll bħala sostitut ta' silġ.