Il-bass tal-baħar Ċilen huwa ħut abjad rikka fiż-żjut mhux saturati omega-3, b'tessut uniku ta 'qxur kbir, iżda l-ħut huwa pjuttost ħafif. Iż-żjut jagħmluha daqshekk faċli biex issajjar, għaliex mhux se toughen jekk ftit imsajjar.
Il-Baħar tal-baħar Ċilen huwa ħut tal-fond tal-ilma magħruf ukoll bħala toothfish, u jinqabad fl-ibħra tal-oċean madwar l-Antartika. Il-biċċa l-kbira tal-bassa tal-baħar Ċilena hija mmaniġġjata b'mod responsabbli, iżda għad hemm xi żoni fejn hija sfruttata żżejjed. Jekk m'intix ċert, staqsi lill-bejjiegħ jekk ikunu jafu jekk il-ħut kienx maqbud legalment jew le.
Ara ukoll
Halibut moħmija u Parmesan Crumb Topping
Dak li għandek bżonn
- 4 flettijiet Ċileni tal-qiegħ tal-baħar (madwar 6 uqija kull_
- melħ għat-togħma (kosher)
- bżar iswed għat-togħma
- Cajun li jħawwad it-togħma (jew Creole jew tħawwir tal-għażla tiegħek)
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana sa 425 F.
- Żejt tal-pan tal-brojler pan jew il-ħami pan maż-żejt taż-żebbuġa.
- Sprinkle iż-żewġ naħat tal-fletti tal-bass tal-baħar b'taħlit Cajun jew Creole flimkien ma 'tbiddir ħafif tal-melħ kosher u bżar iswed frisk. Jekk it-taħlita tal-ħwawar tkun pjuttost mielħa, aqbeż il-melħ kosher.
- Qiegħed il-bass tal-baħar fuq ix-xkafef tal-brojler taż-żejt.
- Imsaħ f'425 F għal madwar 15 sa 20 minuta. Il-ħin jiddependi fuq il-ħxuna tal-ħut, li jista 'jvarja.
- Iservu kif hu jew ma ' zalza tal-krema Sherry , Salsa tal-qamħ , Salsa tal-ananas , jew Zalza oħra.
- Sprinkle bi tursin frisk ftit imqattgħin, għal garnish.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Ħalibatt bis-sħiħ Bil Butir Herb
Fillets tal-ħut imqadded ħaxix
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 41 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodju | 170 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 9 g |