Patata ġdida u piżelli friski jew iffriżati għandhom rwol ewlieni f'dan id-dixx tal-ħxejjex fabulous. Il-patata u l-piżelli kremi jmorru tajjeb bi ftit laħam, ħut, tjur jew frott tal-baħar. Jekk l-istaġun ma jkunx tajjeb għal patata ġdida, aqbad u tuża patata "baby", fingerlings, jew qoxra mqaxxra jew patata tad-Deheb ta 'Yukon. Jekk qed tagħmel id-dixx għal pranzu speċjali jew ikla ta 'btala, taħlita ta' basal tal-perla bajda ħamra u bajda tagħmel preżentazzjoni attraenti.
Il-piżelli friski huma aqwa f'dan id-dixx, imma tħossok liberu li tuża piżelli ffriżati ta 'kwalità tajba.
Riċetti Relatati
Patata bil-mod tal-cooker bil-Perżut tal-Pajjiż
Kranju Patata Għadda bil-Perżut
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 sa 2 libbra patata żgħira ġdida
- 1 sa 1 1/2 tazza
- piżelli friski ġodda jew iffriżati
- 8 uqija basal abjad żgħir, frisk imqaxxar jew iffriżat
- 1 1/2 imgħaref butir
- 1 1/2 imgħaref tad-dqiq għal kulħadd
- 1 tazza nofs u nofs (jew nuża krema jew ħalib ħafif)
- Garnish mhux obbligatorju: 1-2 tablespoons tursin imqatta 'frisk
Kif tagħmel dan
- Scrub patata u maqtugħa nofs jekk ftit kbir.
- Qaxxar il-basal, jekk mhux bl-użu iffriżat.
- Poġġi l-patata u l-basal f'tapit medju u għatti bl-ilma.
- Żid 2 kuċċarina ta 'melħ.
- Għatti u kolla.
- Naqqas is-sħana għal medju baxx u kompli tisjir għal 10 sa 12-il minuta.
- Żid il-piżelli mal-patata u issajjar għal bejn 5 u 10 minuti itwal, sakemm il-patata tkun togħma u l-piżelli huma msajrin.
- Ittrasferixxi l-ħaxix għal kolander biex ixxotta. Fl-istess saucepan, dewweb il-butir fuq sħana baxxa.
- Żid id-dqiq u ħawwad sakemm titħallat.
- Żid il-ħalib u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm tgħaqqad.
- Żid il-ħxejjex imxerrda mal-zalza u ħawwad bil-mod biex tgħaqqad.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 550 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Sodju | 394 mg |
| Karboidrati | 63 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 11 g |