Din ir-riċetta tal-patata Pollakka - baba kartoflana jew kartoflak - hija simili għal kugelis Litwan , u tuża patata maħkuka, ħafna bacon u bajd.
Laħam tal-patata Pollakk huwa dixx savourin li jista 'jinqata' f'tidiet jew flieli u mgeżwer b'gum ta 'krema qarsa (jekk mixtieq). Iservuha għall-kolazzjon, brunch, bħala platt sekondarju, jew kors prinċipali bi tħin iqarmeċ, aħdar. Peress li l-biċċa l-kbira tal-casseroles jagħmlu dan, dan jerġa 'jissaħħan tajjeb.
Dak li għandek bżonn
- Patata ta '2 1/2 lira (bajda jew Yukon Gold, imqaxxra)
- Bacon ta '1 libbra (imqatta' u moqli, drippings riservati)
- 3 bajd kbir (imsawwat)
- 2 sinniet tewm (imqatta 'fin)
- 1 basal medju (maħkuk)
- Melħ u bżar iswed għat-togħma
- Fakoltattiv: krema qarsa
Kif tagħmel dan
- Imsaħ il-patata ġo colander imqiegħed fuq skutella biex taqbad il-lamtu. Imbotta l-patata biex tneħħi l-umdità kemm jista 'jkun.
- Saħħan il-forn għal 375 gradi. Għafas kukun tal-7x11-il pulzier (jew hemm), li mhix ogħla minn 2 1/2 pulzieri, b'xi drippings ta 'bacon riservati.
- Ittrasferixxi patata maħkuk għal skutella kbira. Ħoll il-likwidu mill-iskutella ġol-colander u żid is-sediment tal-lamtu tal-patata bajda li jitħalla fil-qiegħ għall-iskutella bil-patata. Iċċekkja din il -ponta ta 'malajr biex iżżomm il-patata maħkuk tiegħek milli tinbidel .
- Żid l-ingredjenti li fadal u d-dwieli tal-bejken kemm jista 'jkollok id-dieta tiegħek (ħafna Pollakki żidha kollha). Ħallat sewwa, billi taġġusta l-ħwawar, jekk ikun hemm bżonn (oqgħod attent, it-taqtiriet tal-bejken se jkunu mielħa). Imsaħ siegħa jew sa ma tkun kompletament iqarmeċ.
- Aqta 'feles jew kwadri u sservi b' dollop ta 'krema qarsa, jekk mixtieq. Xorb sħun jgħin lill-grass tal-bacon jinżel!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 639 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 233 mg |
| Sodju | 1,341 mg |
| Karboidrati | 43 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 39 g |