F'din ir-riċetta tal-patata mqaxxra, il-patata hija ftit imsajjar għal ħami aktar mgħaġġel. Iċ-zalza tal-ġobon krema tieħu ftit minuti biss biex tipprepara u tista 'ssir bil-kiwi jew mingħajru. Uża t-tursin fit-zalza jekk tippreferi, jew saute 3 sa 4 tablespoons ta 'basal aħdar imqatta' fil-butir qabel ma żżid it-tewm u d-dqiq.
Nagħmel il-patata bil-ġobon cheddar, imma int tista 'tuża taħlita jack cheddar jew taħlita ta' ġobon Ċeddar u Amerikan. Ara t-truf u l-varjazzjonijiet għal aktar ideat u sostituzzjonijiet.
Iservu dawn il-patata friska faċli bil-qurriegħa tal-majjal, ċanga mixwija, jew eżatt dwar kwalunkwe laħam jew dixx tat-tiġieġ.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 sa 2 liri tal-patata, imqaxxra u maqtugħa flieli ta '1/4-il pulzier
- 3 imgħaref tal-butir
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 3 imgħaref dqiq
- 2 1/2 kikkri ħalib
- Tazza 1 ġobon cheddar imqatta '
- Minn 1 sa 2 tablespoons ta 'frieħ frisk imnaddaf, mhux obbligatorju
- melħ u bżar, għat-togħma
Kif tagħmel dan
Forn tas-sħana għal 350 F.
Ħafif butir ta 'dixx tal-ħami ta' 2 kwart.
Fi saucepan medju, tkopri l-patata bl-ilma. Wassal għall-togħlija; ikopru, naqqas is-sħana sa baxx medju, u kompli jagħli għal 5 minuti. Ittrasferixxi l-patata għal colander biex ixxotta.
Fl-istess saucepan, saħħan il-butir fuq sħana medja. Żid it-tewm u ħalli issajjar għal madwar 30 sekonda. Żid id-dqiq u ħawwad sakemm tkun bla xkiel u tajjeb imħallat. Saħħan, waqt li tħawwad, għal 2 minuti biex issajjar id-dqiq.
Gradwalment ħawwad il-ħalib u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm tgħaqqad. Ħawwad il-ġobon, it-tiġieġ (jew uża t-tursin), u l-melħ u l-bżar, biex togħma.
Irranġa l-patata fid-dixx tal-ħami tal-buttered. Ħawwad bil-mod fil-zalza tal-ġobon. Imsaħ għal 20 sa 30 minuta, sakemm sħun u bubbly.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żid madwar 1 tazza ta 'perżut imqatta' mal-zalza.
- Sprinkle ġobon imqatta 'żejjed fuq il-parti ta' fuq tal-patata eżatt qabel ma jsir mill-ħami. Sahh sakemm it-topping ikun idub jew iżid il-forn biex iqatta 'bhala kannella t-topping tal-ğobon.
- Għal patata tal-au gratin, ħoll 1 tazza ta 'frak tal-ħobż artab b'2 imgħaref ta' butir imdewweb. Sprinkle fuq il-patata qabel ma jmorru fil-forn.
- Saute 1/2 kikkra ta 'basla mqatta' u 1/4 kikkra tal-bżar aħdar tal-qampiena mqatta 'fil-butir. Żid it-tewm u sajjar għal madwar 30 sekonda. Żid id-dqiq u kompli bir-riċetta.
- Uża nofs ġobon Gruyere bil-cheddar fir-riċetta, jew uża ġobon Amerikan bil-cheddar.
- Għal zalza eħxen, uża 4 tablespoons ta 'butir u 4 tablespoons ta' dqiq.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Kranju Patata Għadda bil-Perżut
Patata tal-Gratin Classic Bil-Ġobon
Patata ta 'Crock Scalloped Patata Bil-Ġobon
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 477 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodju | 611 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 18 g |