Il-fażola ħadra plain steamed hija sabiħa, imma meta tista 'tilbeshom malajr u faċilment bħal dan, għaliex le? Wara saute mgħaġġel bit-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa, dawn qed jinġibdu bil-ġewż mixwi u xewk tad-data (magħruf ukoll bħala għasel tad-data, jew silan). Ir-riżultat huwa aktar savourizzat minn ħelu, u totalment delectable.
Agħmelha Ikla: Il- ġulepp tad-data jista 'jkun ingredjent tradizzjonali tal-Lvant Nofsani, iżda dawn il-fażoli jmorru tajjeb b'varjetà ta' kċejjen. Ipprovahom bħala komplement għas -Salamun Indjan-Spiced u r -Riċina taż-Żagħfran mal-Żbib tad-Deheb . Jew, għal ikla totalment vegan, isservi flimkien ma 'Tagine veġetali u ċiċri ma' Couscous , imbagħad finitura ma 'Rummien Granita.
Tip ta 'Ingredjent: Ġulepp tad-data huwa disponibbli fis-swieq tal-Lvant Nofsani, ħwienet speċjalizzati, u ħafna supermarkets b'taqsimiet internazzjonali sew kosher. Xi marki maqtugħin il-ġulepp tagħhom bl-ilma u ħlewwiet addizzjonali, bħall-glukożju. Għall-aħjar togħma u kwalità, tipprova ssib ġulepp li jkun fih 100% dati, bħalma huma l-offerti organiċi minn Date Lady jew Lior. Huma xi ftit iktar għaljin, iżda jiswa sew, kemm f'termini ta 'togħma kif ukoll ta' nutrizzjoni.
Dak li għandek bżonn
- Fażola frisk friska ta '1 libera, mirqum
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 2 imsiemer tal-qronfol kbir, imqaxxar u mqatta 'b'mod fin
- 1/4 tazza mqatta 'lewż imqatta' (mingħajr melħ)
- 2 tablespoons ġulepp tad-data (magħruf ukoll bħala silan jew għasel tad-data), flimkien ma 'żjieda żejda għat-tixrid
- Melħ oranġ u bżar iswed maqsum friska
Kif tagħmel dan
1. Wassal pot kbir ta 'ilma għal tagħli. Żid il-fażola ħadra u sajjar sakemm aħdar jgħajjat u iqarmeċ-offerta, madwar 3 sa 4 minuti. Ixxerred u twarrab.
2. F'panel ta 'chef jew skillet kbir, ixisħon iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja-għolja. Żid it-tewm u sauté sakemm fragranti, madwar 30 sa 60 sekonda. Żid il-fażola ħadra u l-ġewża tal-ġewża u sauté biex tilqa 'biż-żejt. Drizzle bil-ġulepp tad-data, aqbad flimkien malajr, u neħħi mis-sħana.
3. Ittrasferixxi għal platter jew skutella tas-servizz. Drizzle b'ġulepp ta 'data addizzjonali jekk mixtieq. Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra. Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 296 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodju | 120 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 23 g |