Dan huwa sandwich tat-tiġieġ imħawwar u pikkanti miġbur. Tista 'żżid zalza aktar jew anqas sħuna skond kif tħobb. Dan id-dixx huwa perfett għal kull ikla ta 'filgħaxija, ġbir informali, jew avvenimenti ta' ġurnata tal-kaċċa.
Dak li għandek bżonn
- 1 tiġieġ sħiħ kbir (madwar 6 liri / 2.7 kg)
- 2 basal (bin-nofs)
- 3 sinniet tewm (imqaxxar)
- 2 sprigs sagħtar frisk
- Żerriegħa tar-rosmarin 1
- 1 kuċċarina / 5 mL allspice
- 1 kuċċarina / 5 mL zalza sħuna
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar cayenne
- Zalza barbecue tal-flixkun 1
- 1/4 tazza / 60 mL zokkor ismar
- Pakketti ta 'pakkett 1 (jew pasti tal-hamburger)
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
1. Aħsel u tiġieġ niexef. Abjad barra u kavità tat-tiġieġ bil-bżar Cayenne, bżar tal-ħwawar, melħ u bżar iswed. Poġġi ġewwa l-basal, it-tewm u l-għenieqed tal-ħxejjex.
2. Ipprepara lil min ipejjep. It-tiġieġa tad-duħħan għal 6-8 sigħat, jew sakemm it-temperatura interna tilħaq 180-185 grad F. (85-90 grad C.) Din it-temperatura għolja tagħmilha aktar faċli biex tinqasam.
3. Malli msajjar, neħħi t-tiġieġ minn min ipejjep u qiegħed fuq folja tal-ħami.
Ħalliha tibred (madwar 15-20 minuta) qabel ma tiġbed bogħod minn xulxin.
4. Filwaqt li t-tiġieġ qed jitkessaħ, żid 1 flixkun ta 'zalza barbecue b'1 kuċċarina ta' zalza friska, u 1/4 tazza taz-zokkor ismar f'panza kbira. Ħalli z-zalza biex ikessaħ bis-sħana baxxa ħafna għal 5-6 minuti, u ħawwad kultant. Neħħi mis-sħana, tkopri saucepan u żomm zalza sħuna sakemm tkun lesta għall-użu.
5. Meta t-tiġieġ ikun tkessaħ, neħħi l-ġilda u laħam imqatta '. Poġġi l-laħam imqatta 'ġo saucepan ma' zalza barbecue. Kun żgur li t-tiġieġ huwa miksi tajjeb bix-zalza qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 932 |
| Xaħam totali | 46 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Sodju | 950 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 92 g |