Hiyachi Chuka litteralment tfisser "Ċiniż imkessaħ"; madankollu, huwa dixx Ġappuniż b'nabelli tar- ramen imkessħin u b'ħafna toppli ikkuluriti. L-uċuħ popolari jinkludu strixxi ta 'crepes tal-bajd, ħjar, perżut, tiġieġ mgħolli, brodu tal-fażola mgħolli, tadam, beni shoga (ġinġer aħmar imnaddfin), u granċ imitazzjoni. Zalza tas-sojja jew dressing ibbażat fuq ġulġlien tinxef fuq it-taljarini u l-toppings.
Din hija insalata tal-noodle kiesaħ komuni fil-Ġappun, u dejjem kbira biex tiekol meta t-temp ikun jaħraq. Ristoranti fil-Ġappun normalment iservuhom matul is-sajf.
Fwejjaħ hiyashi chuka ippakkjati minn qabel jistgħu jinstabu fi ħwienet tal-merċa Asjatiċi, għalkemm il-ħwejjeġ li huma inklużi fihom lottijiet ta 'MSG u preservattivi. Għal għażla aktar b'saħħitha, tista 'faċilment tagħmel l-ilbies fid-dar lilek innifsek. Din ir-riċetta tinkludi kajjar ta 'hiyashi bażiku ma' zalza tas-sojja b'togħma qarsa togħma.
Din ir-riċetta tuża tuffieħ niexef ta 'Chukamen. Fl-Hiyashi Chuka, it-taljarini msajrin ma jitpoġġewx fil-soppa sħuna. It-taljarini ma jsibux imsajjar u mrattab aktar bil-likwidu sħun, hekk chukamen imnixxef jaħdem għal din ir-riċetta. Il-ħaġa kbira dwar it-taljarini mnixxfa hi li huma aktar faċli biex jinstabu f'ħafna ħwienet lokali fl-Istati Uniti jew online. Huma għandhom ukoll żmien twil fuq l-ixkaffa, għalhekk huwa kbir li żżomm fil-pantry tiegħek. Ġeneralment huma ppakkjati bl-istess mod bħal taljarini imnixfin ta 'udon jew soba.
Il-ġwiebi huma ġeneralment laħam u ħaxix imqatta 'rqiq u tista' żżid kull ħaġa li tixtieq. Anke tonkatsu żgħir (majjal moqli fil-fond) jista 'jkun kbir jekk m'għandekx għalfejn tieħu ħsieb ix-xogħol żejjed. Ħxejjex Crunchy bħal karrotti u ravanell Daikon u ħxejjex bil-weraq bħal ħass se jaħdmu tajjeb, ukoll.
Qabel ma tiekol, tista 'żżid ħall extra mat-tabella jekk tixtieq. Karashi , il-mustarda isfar aħmar Ġappuniż (mhux mustarda tal-Punent bħal Dijon) tagħti ftit kappell lid-dixx.
Dak li għandek bżonn
- 4 pkg. taljarini chukamen
- 1/4 lb. Perżut (strixxi; sider tat-tiġieġ mgħolli mhux obbligatorju)
- Ħjar 1 (ġulienned)
- 2 bajd (imsawwat)
- 1 Tsp. zokkor
- Għall-Ilbies:
- 1/3 tazza ilma
- 3 tbsp. Ħall tar-ross Ġappuniż
- 2 tbsp. soy sauce
- 3 tbsp. zokkor
- 1 Tsp. żejt tal-ġulġlien
- Għall-ġenb u t-Toppings:
- Garnish: beni shoga (ġinġer aħmar imnaddfin)
- Garnish:
- Nori (strixxi tal-alka mnixxfa) imxerrda
- Garnish: żerriegħa tal-ġulġlien abjad inkaljat imbexxex
- Mhux obbligatorju: mustarda karashi
Kif tagħmel dan
- Żid iz-zokkor fil-bajd imsawwat u ħawwad sew.
- Saħħan xi żejt fi skillet u ferra madwar kwart tat-taħlita tal-bajd fis-skillet. Ifrex il-bajd b'mod rqiq u fry sakemm isir. Agħmel erba 'qxur rqaq u tondi bħaċ-ċriev. Naqqas l-omelets fi strixxi rqaq.
- Għalli lottijiet ta 'ilma f'pot kbir u żid noodles Chukamen. Għalli għal ftit minuti, wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Ixxotta u kessaħ it-taljarini f'ilma kiesaħ. Iddixxix tajjeb.
- Poġġi noodles imkessħa fi pjanċi individwali. Irranġa l-ħjar, il-perżut, u l-istrixxi tal-bajd fuq it-taljarini kulur.
- Garnish ma 'beni shoga. Ferra 'l-ilbies fuq taljarini eżatt qabel ma sservi. Sprinkle xi nori u żerriegħa tal-ġulġlien. Iservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 195 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodju | 960 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 11 g |