Il-kombinazzjoni ta 'ħwawar Indjani tittrasforma dan id-dixx tal-ħxejjex sempliċi għal delight għas-sensi. Din ir - riċetta awtriċi tal - curry Indjan hija kemm ħaxix u vegan , kif ukoll mingħajr glutina. Id-dixx jgħaqqad il-curry ma 'cayenne u l-kemmun u għandu kick pikkanti.
Il-kelb curry huwa maħsub li jiġi mill-kelma Tamil kelma, li tfisser "zalza" fil-lingwa Nofsinhar-Indjan. Il-platti tal-curry għandhom storja ta 'eluf ta' snin, u m'hemmx kunsens reali dwar dak li hu dixx veru tal-curry, peress li t-terminu huwa użat biex jidentifika bosta platti pikkanti bħal stew mill-Indja, il-Paċifiku tan-Nofsinhar u l-Karibew. Int tista 'tgħid li l-curry huwa daqsxejn ta' smorgasbord, li jgħaqqad ħwawar mill-Indjan, Musulmani, Ażjatiċi tax-Xlokk u t-tisjir Portugiż, li jfisser li mhux dixx tassew Indjan peress li ħafna mill-Punent issa jaħsbuha. Madankollu, huwa possibbli li l-curry oriġinali jkun qabel l-età tal-kummerċ bejn in-negozjanti Għarab, Ċiniżi, Indjani u Ewropej; ir-riċerkaturi sabu li n-nies ta 'l-Indus kielu platti li fihom il-ġinġer, it-tewm u ż-żagħfran sa l-4,500 sena ilu.
Tkun xi tkun l-oriġini tal-curry, tista 'tgawdiha mill-kumdità tad-dar tiegħek kull fejn tgħix. Din ir-riċetta Vegan Indjan tal-pastard tal-pastard hija faċli biex tipprepara f'10 minuti jew anqas u se toħloq riħa fragranti u irresistibbli fid-dar tiegħek billi tixbaħ lill-istufa.
Ghandek xi pastard extra wara li tkun għamilt din ir-riċetta? Dawwarha f'dixx sekondarju ta 'malajr ta' pakoras veġetali u tagħmel lilek innifsek festa sħiħa Indjana!
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kuċċarina ġinġer frisk, maħkuk
- 2 imgħaref żerriegħa tal-ġulġlien
- 3 imgħaref tal-karawett
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 tablespoon
- kemmun
- 1 qronfol tal-ground kuċċarina
- 1 kuċċarina
- Turmeric
- 1/2 kuċċarina
- bżar Cayenne
- 2 tablespoon ilma
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 2 basal, imqatta '
- 1 pastard, mqatta '
- 1 1/2 meraq tal-lumi tat-tablespoon
Kif tagħmel dan
- Fi blender jew proċessur tal-ikel, itħan flimkien il-ġinġer, żerriegħa tal-ġulġlien, karawett, tewm, ħwawar u ilma.
- Sautee l-basal f'żejt veġetali f'pan fuq sħana medja-għolja, madwar tlieta sa ħames minuti, jew sakemm il-basal jirriżulta ċara.
- Żid it-taħlita tal-pastard u l-ħwawar mal-qoxra u l-qoxra.
- Ħalliha issajjar 10 sa 12-il minuta oħra, u xi kultant tħawwad sakemm il-pastard ikun imsajjar kważi għal kollox.
- Żid il-meraq tal-lumi u ħallih issajjar għal 3 minuti oħra.
Igawdu bħala dixx sekondarju jew par ma 'naan Indjan għal ikla ta' tisħin u nutrizzjoni.
* Nota ta 'Cook
- Ghandek xi pastard extra wara li tkun għamilt din ir-riċetta? Dawwarha f'dixx sekondarju ta 'malajr ta ' pakoras veġetali u tagħmel lilek innifsek festa sħiħa Indjana!
Sorsi
Lawler, A. (2013, 29 ta 'Jannar). Fejn Did Curry Come From? Irkuprat fis-27 ta 'Novembru 2016, minn http://www.slate.com/articles/life/food/2013/01/indus_civilization_food_how_scientists_are_figuring_out_what_curry_was_like.html
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 320 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 105 mg |
| Karboidrati | 44 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 13 g |