Pretzel Rolls Recipe

Dawn ir-rollijiet tal-pretzel huma tajbin għal sandwiches savoury jew bħala ħobż biex iservu biċ-soppa u l-pejst. Filwaqt li tista 'tuża l-melħ solidu tradizzjonali, verament jixtieq juża melħ tal-baħar Ħawajjan aħmar għal kulur żejjed.

Dak li għandek bżonn

• .25 ħmira ta 'l-uqija (pakkett attiv 1 xott)
• 1 tazza ilma (sħun)
• 1/4 zokkor tazza (
• abjad granulat)
• 2 dqiq ta '1/2 kikkra (għal skopijiet kollha, u aktar jekk ikun hemm bżonn)
• 1 kuċċarina melħ
• 7 tazzi ilma
• 1/2 tazza baking soda
• 1 melħ tablespoon (
• Melħ tal-baħar oranġjo jew ħawajjan, għat-tbexxix)

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad il-ħmira, l-ilma sħun, u z-zokkor, waqt li tħawwad sakemm il-ħmira tinħall. Ħalli joqgħod għal 5 minuti, jew sakemm it-taħlita tkun ħarxa. Żid id-dqiq gradwalment sakemm tifforma għaġina ratba li la twaħħal u lanqas tinxef, u żżid dqiq ieħor jekk meħtieġ. Dawwar il-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol nadif u għaġina sakemm tkun elastika u bla xkiel, madwar 3-4 minuti. Poġġi fi skutella ħafifa ta 'żejt, qoxra, u ħalli toqgħod f'post sħun għal madwar siegħa jew sakemm irduppjat fil-massa.

1. Preheat il-forn għal 400 F. Ħoll ftit żejt tal-ħami u warrab.
2. Ġib l-ilma u l-baking soda għal bojler li jiġġebbed f'panza medja-kbira fuq sħana medja-għolja. Poġġi l-għaġina 'l isfel u tirriżulta f'wiċċ tax-xogħol nadif. Issepara l-għaġina f'temperatura ta '8 biċċiet u għaqqadha kull wieħed sakemm ma jkunx elastiku. Forma f'rombli madwar 3-4 pulzieri twila.
3. Qatra 1 dawwar kull darba fl-ilma jagħli. Għalli għal madwar 1 minuta, neħħi l-użu ta 'mgħarfa mgħawweġ u ttrasferixxi lejn il-folja tal-ħami ppreparata. Irrepeti dan sakemm ir-rollijiet kollha jkunu mgħollijin. Sprinkle bil-melħ oħxon u bake sakemm kannella dehbi, madwar 12-14 minuta. Ħalli r-rollijiet jiksħu ftit qabel ma jservu u ħallih jiksaħ mikxuf fuq xkaffar li jkessaħ il-wajer. Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	77
Xaħam totali	2 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	4,782 mg
Karboidrati	15 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)