Il- purejiet tat- tadam huma ħarir bla xkiel, ħielsa minn kwalunkwe żerriegħa jew ġilda li għandhom it-tendenza li jagħmlu l-mod tagħhom fi tadam imqatta jew zalza tat-tadam . Jiffriza beautifully, iżomm fil-friġġ għal mhux aktar minn ġimgħa, jew jista 'jkun fil-bottijiet, kif spjegat hawn taħt (nota, tadam tat-tqegħid fil-laned huwa wieħed mill-uniċi darba li tara nagħmel sejħa għal meraq tal-lumi bbottiljat - trid livell ta' meta jittiekel tadam).
L-ammonti huma flessibbli hawn: tista 'tagħmel minn 1 sa 6 żebgħa bl-użu ta' l-istess metodu skond kemm għandek tadam fuq naħa.
Dak li għandek bżonn
- Frisk,
- tadam mhux misjur (1 1/2 £ għal kull vażett tal-pinna)
- Jekk qed tibbillilja:
- 1 Pjazza, għatu u ċurkett ta 'l-pitturi għal kull 1 1/2 £ ta' tadam
- 1/4 kuċċarina aċidu ċitriku (jew 1 tablespoon meraq tal-lumi ibbottiljat għal kull vażett tal-pinna)
Kif tagħmel dan
- Tibda bit-tadam nadif u niexef, tnaqqas bin-nofs dawk iżgħar u taqsam it-tadam ikbar. Ftakar, dawn kollha se jkunu puri, hekk ma joqogħdu jinkwetawx dwar saħansitra qtugħ - int qtugħhom biss sabiex jirrilaxxaw likwidu u jibdew it-tisjir ftit aktar malajr. Poġġihom kollha fil-borma u wassal għal togħlija. Naqqas is-sħana biex iżżomm simmer kostanti u attiv ta 'bżieżaq ħfief ftit ġentilment up u hawn. Saħħan, tħawwad ta 'spiss, sakemm it-tadam jibda jkisser, 10 sa 15-il minuta.
- Biex tnaqqas ir-riskju ta 'ħruq, ħalli t-taħlita tibred l-ewwel. Imbagħad immexxu t-taħlita tat-tadam permezz ta 'mitħna ta' l-ikel jew iddawwar malajr f'likatur jew proċessur ta 'l-ikel u għaddej minn għarbiel b'malja fina. Dan ineħħi ż-żrieragħ u l-bits tal-ġilda u tagħmel il-purè verament bla xkiel.
- Jekk kellek tadam pjuttost ilma, tista 'tixtieq li tpoġġi l-purea lura fil-borma, ħawwad, naqqas is-sħana biex iżommu ħalliha ttektek u sajjar biex inaqqasha għall-istruttura li trid. Togħlaha tul it-triq. Trid togħma sbieħ u qawwi tat-tadam.
- Biex tkessaħ jew tiffriża : Ittrasferixxi l-purée f'kontenitur (i) li tista 'tissiġilla u tkessaħ jew tiffriża sakemm tkun lest biex tużaha.
- T o tista ' : Wassal kettle kbir tal-bottiljar mimli bl-ilma sakemm jagħli. Sterilizza l-vażetti tal-pinna billi tgħallihom għal 10 minuti u ħallih jinxef bl-arja. Irduppja l-għotien billi tħallathom għal ftit minuti. Poġġi 1/4 kuċċarina ta 'aċidu ċitriku jew 1 Meraq tal-lumi tal-flixkun tal-flixkun f'kull tazza tal-pinna. Ġib il-purée lura għal ħalliha ttektek, imbagħad imla kull vażett bil-purée tat-tadam sħun, u ħalli madwar spazju ta 'ras ta' 1/2-il pulzier fil-parti ta 'fuq tal-vażett. Issettja l-għotjien fuq il-vażetti u ssikurahom bl-anelli. Inqas fil-kettle tal-bottiljar u għalli għal 35 minuta. Neħħi, ħalli jiksaħ, u aħżen f'armarju tad-dlam skur għal mhux aktar minn sitt xhur.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 20 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 6 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |