Dawn is-saqajn tat-tiġieġ grilled mhumiex biss mmerraq u Delicious, huma super faċli fuq il-baġit! Is-saqajn tat-tiġieġ huma mmarinati għal madwar 4 sigħat u mbagħad ikunu grilled għall-perfezzjoni. Uża s-saqajn tat-tiġieġ sħaħ * jew il-partijiet tas-saqajn fir-riċetta. L-immarinar huwa taħlita ta 'żejt u ħall, ketchup, zalza Worcestershire , u ħwawar oħra u ħwawar.
Ir-riċetta tista 'ssir ukoll bil-koxox tat-tiġieġ jew drumsticks, jew tuża sider tat-tiġieġ maqsum. Jekk tuża sider jew koxxa ta 'tiġieġ mingħajr għadam, naqqas il-ħin tat-tisjir kif xieraq. Sider tat-tiġieġa bla għadam jieħu madwar 20 minuta - minn 3 sa 4 minuti kull naħa fuq is-sħana diretta u mbagħad madwar 10 sa 15-il minuta fuq sħana indiretta mal-grill kopert.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ibdel it-tewm imfarrak frisk b'1/2 kuċċarina tat-trab tat-tewm jew tewm granulat.
- Għal aktar sħana, żid zalza Tabasco żejda jew tuża xi zalza oħra sħuna. Flakes tal-bżar aħmar imfarrak jistgħu jiżdiedu ma 'l-immarinar ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 2/3 tazza żejt tal-canola
- Tazza 1/2 tazza inbid aħmar
- 3 tablespoons zokkor (granulat)
- 3 tablespoons ketchup
- 2 tablespoons basal (mqatta 'b'mod fin)
- 1 tablespoon zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina melħ
- 1 tewm tal-qronfol (imfarrak)
- Dash Tabasco zalza
- 6 kwarti tas-sieq tat-tiġieġ
Kif tagħmel dan
- F'borża kbira għall-ħażna tal-ikel li tista 'tiġi ssiġillata (plastik), agħmel flimkien iż-żejt, ħall, zokkor, ketchup, basla, zalza Worcestershire, melħ, tewm u Tabasco. Żid it-tiġieġ u dawwar il-kisja bir-reqqa. Issiġilla l-borża u tkessaħ għal mill-inqas 4 sigħat jew matul il-lejl, u ddawwar okkażjonalment.
- Ferra l-immarinar ġo cassola u ġġib l-ankra sħiħa matul is-sħana għolja. Neħħi mis-sħana u mwarrba.
- Saħħan il-gradilja għal sħana moderata jew medja għolja, bejn 350 ° u 375 °.
- L-ewwel, poġġi t-tiġieġ fuq sħana diretta għal madwar 2 sa 3 minuti kull naħa. Kompli it-tqiq tal-kwarti tal-ġwienaħ tat-tiġieġ bis-sħana indiretta - mhux direttament fuq il-faħam jew il-berners tal-gass - tidwir ta 'spiss u biż-żerriegħa mgħollija riservata, għal madwar 35 sa 55 minuta, skond id-daqs.
- It-tiġieġ għandu jkun l-offerta tal-furketta u l-meraq se jkun ċar. It-temperatura għandha tirreġistra mill-inqas 165 ° F fuq termometru li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tal-laħam iżda ma jmissx l-għadam.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1482 |
| Xaħam totali | 94 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 43 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodju | 508 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 133 g |