Aloo huwa terminu fin-Nofsinhar ta 'l-Asja għall-patata, u l-curry huwa ħwawar tal-firma ta' l-Indja. F'Surininam u Gujana, il- bżar lokali tal-bżar tal-bonit ta 'Scotch jagħti lil dawn il-patata xi kick u aċċent ta' l-Amerika t'Isfel. Tista 'tissostitwixxi t- trab tal-chili jew sempliċiment ħalli l-bżar. Dawn il-patata friska għandhom togħma kbira u huma faċli biex jagħmlu.
Dak li għandek bżonn
- Żerriegħa tal-kemmun 1 tablespoon
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- Fakoltattiv: 1 bżar żgħir CHILI bżar (ikkapuljat)
- 1/4 kikkra basla (imqatta 'fin)
- 4 patata kbira
- 1 kuċċarina trab tal-curry
- 1 kuċċarina turmerika
- 1/2 kuċċarina bil-kemmun
- 1/2 kikkra brodu tat-tiġieġ (jew brodu tal-ħxejjex)
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir, saute ż-żerriegħa tal-kemmun fiż-żejt veġetali għal 2 minuti, jew sakemm deheb.
- Żid it-tewm ikkapuljat, il-bżar tal-bżar (mhux obbligatorju) u l-basla u sajjar sakemm ma jkunx artab.
- Qaxxar il-patata u aqta 'f'bejgħ ta' 1/2-il pulzier.
- Żid il-patata, trab tal-curry, turmeriku, kemmun mitħun u brodu tat-tiġieġ u sajjar fuq sħana baxxa medja, waqt li tħawwad kultant.
- Kompli issajjar, żżid ammonti żgħar ta 'ilma minn żmien għal żmien biex iżommu l-patata milli teħel, sakemm il-patata tkun offerta.
- Wara li l-patata tkun offerta, issajjar minn 2 sa 3 minuti aktar, jew sakemm il-barra tal-patata huma kemmxejn tqarmeċ u kannella dehbi.
- Iservu sħun.
Notifika ta 'Suġġerimenti
Iservu ma ' roti jew dhal puri flatbread għal ikla veġetarjana Delicious jew bħala ħobż naħa għal ikla li tinkludi laħam.
It-tiġieġ u l-ħut imorru speċjalment bil-curry, li huwa l-togħma dominanti f'dawn il-patata. Iservi sider tat-tiġieġ inkaljat jew grilled jew swaba tat-tiġieġ moqlija bil-moħħ jew pjanċi għal togħma pjaċevoli li jgħaqqad. Jew il-barbun ta 'moqlija jew moqlija, il-merluzz jew il-halibut jilagħbu tajjeb ukoll il-curry. L-idea hija li jkun hemm dixx prinċipali relattivament ħafif u mhux ikkumplikat biex tħalli l-patata msajra.
Għal ħxejjex, pastard istaġun jew fażola ħadra friska b'ħwawar li int użajt fil-patata - kemmun, turmeriku, tewm u bżar tal-bżar - biex tilgħab il-patata iżda m'għandhiex preċiżament l-istess togħma.
L-għażla ta 'nbid li jmur ma' ikla li tiffoka fuq dixx tal-curry imħawwar bil-qawwa tista 'tagħmel lill-bejjed sofistikati ta' l-inbid mill-bidu. Regola tajba ta 'min jiftakar hija li minħabba li l-curry huwa pikkanti u sħun (u din ir-riċetta żżid il-bżar taċ-chili), xorb iġjeniku u iqarmeċ isib il-post. Ftit iktar ħelwin milli suppost normalment tixrob ġeneralment tagħmel tqabbil tajjeb. Jekk tippreferi l-birra, ikollok lager favorit tiegħek. Għall-inbid, ipprova żerriegħa tal-frott, Riesling mhux niexef wisq jew Pinot Gris.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 99 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 104 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |