L-imgħallem Spanjola ta 'l-imut u ta' spiss jintuża bħala mili tat-torti u l-pasti. Din it-tart tal-għaġina tal-għaġina hija mimlija bil-kremetta kremuża u mili tal-berry taz-zokkor u mbagħad lest bil-kannizzata tax-xogħol tal-għaġina fuq nett. Huwa kura tat-togħma mill-isbaħ għal kolazzjon b'xejn, brunch, snack wara nofsinhar jew parti ta 'pranzu.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi berry mili / topping (segwi l -
- istruzzjonijiet għall-mili tal-berry f'din ir-riċetta )
- Tazza tal-ħxejjex ta '1/4 tazza għall-kisja pan
- 2 folji
- Għaġina tal-għaġina (pakkett wieħed jew 17-il uqija għaġina friżata)
- 2 tazzi tal-ħalib sħiħ
- 1 stick tal-kannella
- 3 isfar tal-bajd
- 2/3 tazza zokkor mrammla
- 1/4 tazza tal-lamtu tal-qamħ
- 1/4 tazza dqiq abjad mhux ibbliċjat
- 2 abjad tal-bajd
Kif tagħmel dan
- Ipprepara r- riċetta għat - tober tal - berry bl-użu ta 'berries tal-għażla tiegħek, bħal blueberries, tut jew lampun. It-topping se jkun miżjud mal-laċċa eżatt qabel il-ħami u m'għandux ikun imkessaħ jew sħun wisq, iżda biss f'temperatura tal-kamra.
- Neħħi l-folji tal-għaġina tal-folja mill-friża u ħallih jiddewweb minn 10 sa 15-il minuta. Permezz ta 'xugaman tal-karti, ippressa pan tar-rebbiegħa ta' 8 pulzieri bil-qoxra tal-ħxejjex. Għaddi l-għaġina bil-għaġina tal-għaġina, tirqim it-truf biex taqbel mal-pan u tagħfas l-għaġina f'rigoli. Imsiem il-qiegħ b'qafla.
- Imwarrba l-pan u t-tieni folja sakemm tkun lest biex taqta '. (Minflok qoxra ta 'fuq, il-folja l-oħra tal-għaġina se tinqata' fi strippi ta 'madwar 1 sa 1 1/2 pulzier biex tifforma kannizzata fuq nett).
- Kejjel u ffiltra d-dqiq u l-lamtu tal-qamħirrum għall-custard u mwarrba fuq il-pjanċi.
- Forn minn qabel il-sħana għal 360 ° F.
- Filwaqt li l-forn qed jisħon, ipprepara l-mili tal-kċejjen. Ferra kollha iżda 1/4 tazza tal-ħalib f'tazza ta 'daqs medju u b'qiegħ qawwi u żid il-kannella stick. Ġib il-ħalib biss sal-punt tat-togħlija, imbagħad neħħi mis-sħana u mwarrba.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, aqta 'l-isfar tal-bajd u z-zokkor sakemm it-taħlita ssir isfar ħafif u għandha konsistenza lixxa. Żid id-dqiq u l-lamtu tal-qamħirrum mat-taħlita tal-bajd u ħawwad b'millibrat tal-idejn fuq veloċità għolja u medja. Żid il-ħalib riservat ta '1/4 tazza u kompli ħallat sakemm tkun bla xkiel u krema.
- Neħħi l-kannella stick mill-ħalib imsaħħan. Waqt li tħawwad b'mod kostanti, ferra madwar terz tal-ħalib sħun fit-taħlita tal-bajd. Ladarba l-ħalib jitħallat bir-reqqa mal-bajd, ferra 'bil-mod fil-bqija tal-ħalib, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Ittrasferixxi t-taħlita ġo cassette kbir u saħħan fuq medium, waqt li tħawwad kontinwament. Ħallih jagħli u ħallih jagħli għal 30 sekonda biss, imbagħad neħħi mis-sħana minnufih u ferra 'fil-pan tar-rebbiegħa bil-qoxra tal-għaġina tal-folja. Jekk l-għoqiedi jibdew jiffurmaw fil-kannella waqt li qed tisħon, uża mħallta ta 'l-idejn b'veloċità baxxa biex tkisser l-għoqod.
- Ferra t-tober tal-berry fuq il-mili tal-kariċita 'u t-tixrid indaqs. Aqta 'l-folja l-oħra tal-għaġina fi strippi ta' madwar 1 sa 1 1/2 pulzier wiesgħa u poġġi fuq in-naħa ta 'fuq b'disinn kannizzata . Taqbad l-abjad tal-bajd fi skutella żgħira. Pinġi l-abjad tal-bajd imsawwat fuq il-qoxra ta 'fuq.
- Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel fuq ir-rack tan-nofs. Imsaħ għal 30 sa 35 minuta. Neħħi u ħallih jiksaħ għal mill-inqas 20 minuta qabel ma sservi. Jekk it-tart ma jiġix jittiekel fi żmien sagħtejn, refriġerata. Ġib it-temperatura tal-kamra qabel ma sservi.