Rhubarb BBQ Sauce Recipe

Ir-rhubarb huwa l-aktar spiss użat fir-riċetti tad-deżerti bħal pie u compote , iżda t-togħma tart tagħha hija daqstant eċċellenti fir-riċetti friski bħal dan il-zalza barbecue ħelwa u qarsa.

Uża z-zalza tal-barbecue taż-żerriegħa tar-ross li tibża 'majjal, tjur, ċanga u tofu qabel jew waqt it-tisjir.

Dak li għandek bżonn

• 1 tablespoon żejt extra-verġni taż-żebbuġa
• 1/2 kikkra basla (mqatta 'minn basal wieħed żgħir jew nofs ta' basla medja)
• 2 sinniet tewm (imqatta 'fin)
• Raħarb ta '1 lira (friska jew iffriżata)
• 1/4 tazza ketchup
• 2 tablespoons ilma
• 1 tablespoon melassa
• 1 ħall ta 'sidru tablespoon
• 1 tablespoon zalza Worcestershire
• 1 kuċċarina Dijon mustard
• Fakoltattiv: 1 kuċċarina zalza Tabasco
• 1/4 kuċċarina bżar (friska art)
• Melħ għat-togħma

Kif tagħmel dan

1. Poġġi ż-żejt extra-verġni taż-żebbuġa f'saqaf fuq sħana medja. Żid il-basla mqatta u sajjar, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-basal jibda jdawwar id-deheb iżda mhux bil-kannella, madwar 10 sa 15-il minuta.
2. Żid it-tewm u issajjar, waqt li tħawwad sewwa, għal minuta.
3. Żid is-sabarubi, ketchup, ilma, molassi, ħall ta 'sidru, zalza Worcestershire, mustarda Dijon, zalza Tabasco (jekk tużaha) u bżar iswed art. Għolli s-sħana għolja u ġiegħel l-ingredjenti jagħli. Naqqas is-sħana għal medju u sajjar, waqt li tħawwad ħafna drabi, sakemm iż-żerriegħa tar-raħar tkun għal kollox offerta u tibda tinżel (madwar 10 sa 15-il minuta).

1. Ittrasferixxi l-ikel għal blender jew proċessur ta 'l-ikel u purejiet sakemm tkun bla xkiel. Żid il-melħ għat-togħma (ma jista 'jkollok bżonn żżid xi għaliex ix-zalza Worcestershire hija ingredjent pjuttost mielaħ).

Struzzjonijiet dwar it-Tħejjija

1. Zalza tal-barbecue tal-ħobż Rimarb se żżomm fil-friġġ għal mill-inqas ġimgħa. Għal ħażna itwal f'temperatura tal-kamra, aqla 'l-zalza waqt li tkun għadha sħuna f'narket nadif jew b'taħlita ta' pinen tax-xitwa (mhux meħtieġ li sterilizza l-vażetti għal din ir-riċetta.) Ħalli mill-inqas 1/2-il pulzier tal-ispazju tar-ras.
2. Agħfas il-zalza bid-dahar ta 'kuċċarina u wettaq sikkina tal-mejda madwar il-ġnub biex tneħħi kwalunkwe bżieżaq ta' l-arja. Imsaħ ir-rimmijiet tal-vażetti b'karta niedja jew xugaman nadif tad-drapp (kwalunkwe specks ta 'ikel hemm jista' jipprevjeni siġill.) Għotjien tal-bottiljar siguri.
3. Ipproċessa l-vażetti taż-zalza tal-barbecue taż- żubes f'banju tal-ilma jagħli għal 15-il minuta (aġġusta l-ħin tal-bottiljar jekk tgħix f'altitudni għolja ).

Iċ-zalza se żżomm fil-vażetti ssiġillati għal mill-inqas sena. Xorta jibqa 'tajjeb biex tiekol wara dan, iżda l-kulur u l-kwalità tiegħu ta' togħma jibdew jonqsu. Bħal fil-każ ta 'priservi li jinxtraw mill-maħżen, ladarba jinfetħu l-vażetti għandhom jinħażnu fil-friġġ.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	33
Xaħam totali	1 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	64 mg
Karboidrati	6 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)