Jekk għandek xi fażola sewda imsajra żejda li ħadthom imħawwar b'ħwawar bħal trab tal-chili u kemmun, allura assolutament tużahom f'dawn burritos. Inkella, xi fażola sewda imnixxfa u mlaħalħa huma biss multa (u tista 'wkoll tuża pinto jew kliewi, tkun xi tkun tixtieq).
Minbarra l-bajd, l-ingredjenti jaqbżu kwalunkwe ingredjent li xi membru tal-familja tiegħek ma jixtieqx, u żid dawk li jagħmlu!
Dak li għandek bżonn
- 4 tortillas kbar tad-dqiq
- 8 bajd kbir
- melħ għat-togħma (ħafif)
- bżar iswed għat-togħma
- 1 tablespoon butir mingħajr melħ
- 1/2 kikkra Chorizo (imsajjar, imxerred; dundjan jew majjal)
- 1/2 kikkra fażola sewda (jew imħawwar jew mill-laned imsaffi u mlaħlaħ)
- Ġobon 1/4 tazza tal-ġobon (imqaxxar)
- 1/2
- tazza tal- guacamole
- Mhux obbligatorju: s alsa biex isservi
Kif tagħmel dan
- Saħħan skillet kbir fuq sħana għolja u poġġi tortilla fil-pan sħun. Imsaħ għal madwar 20 sekonda, sakemm ikun bil-kannella ħafif fuq il-qiegħ, imbagħad ittella 'u issajjar għal 20 sekonda oħra. Poġġi fuq pjanċa, u rrepeti mal-bqija tat-tortilla.
Ikkrekkja l-bajd fi skutella ta 'daqs medju, żid il-melħ u l-bżar, jekk tużahom, u ħawwad b'baskula jew bil-lest sakemm tinħall kompletament.
Saħħan l-istess skillet (sprejjat bi sprej nonstick jekk ikollok) fuq sħana għolja medja, żid il-butir, u aqleb il-pan sakemm il-butir jitdewweb u saffi l-qiegħ tal-pan. Ferra fil-bajd. Ħallihom issajjar għal minuta, sakemm il-qiegħ jibda jiffissa ftit, imbagħad bl-użu ta 'spatula jew mgħarfa ċatta tal-injam, żomm brix mal-qiegħ tal-pan, nieqaf għal 20 sekonda jew hekk kull ftit timbotta biex tħallihom issettjati mill-ġdid. Jaqbżu biċċiet kbar ħafna kif jiffurmawhom, u żommu tossing minnhom sabiex il-partijiet li jixterdu jolqtu l-pan. Ieqaf kemmxejn qabel ma jsir lill-Predisposizzjoni tiegħek u jibdluhom fuq il-pjanċi - dawn ser ikomplu jisilfu daqsxejn mis-sħana. Staġun b'aktar melħ u bżar jekk mixtieq.
Filwaqt li l-bajd huwa tisjir, saħħan il-fażola sewda u t-zalzett fil-microwave jew f'tip fuq il-stovetop.
Iddividi l-bajd b'mod uniformi fost it-tortilli u fuq kull waħda b'ammont ugwali ta 'l-ingredjenti li jifdal. Itwi ż-żewġ naħat, imbagħad ittella 'l-burrito biex tqiegħed il-mili.
Nota: Ħallat tal-bajd huwa wieħed mir-riti kulinari ta 'passaġġ li gidien normalment imħabba. U iva, ovvjament se jkun hemm qxur fl-iskutella! L-aħjar mod biex jintgħażlu biċċiet każwali ta 'qoxra tal-bajd huwa li tuża nofs il-qoxra tal-bajd bħala sassla biex toħroġha. U l-avokado mashing huwa wkoll attività kbira għall-gidi, li hija parti mill-għamla tal-guacamole jekk inti tagħmel id-dar. Ħossok liberu li tuża avokado frisk imqatta 'minflok il-guacamole. U jekk ikollok xi zalzett ieħor fuq naħa, tħossok liberu li tuża dik minflok.