Wieħed mill-eħfef modi biex il-jazz sa cornbread bażiku huwa biż-żieda ta 'qamħ ħelu - kemm jekk huwa fil-laned, iffriżat jew maqtugħ straight-off.
Qamħirrum frisk huwa l-aħjar, iżda ffriżat huwa kważi tajjeb. Biss ħalli l-qamħ jinħall u mbagħad ħassar sewwa. Il-qamħ fil-laned jaħdem ukoll b'xejn - għal darb'oħra, ixxottah sew qabel ma tħallath fil-batter.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza
- dqiq għal skopijiet differenti , mgħarbula
- 1 tazza isfar
- cornmeal
- 1 Tbsp
- trab tal-ħami
- ½ tsp melħ
- 2 bajd, imsawta
- 1 tazza
- nofs u nofs
- ¼ kikkra tal-butir imdewweb jew tqassir
- ½ zokkor taz-zokkor (mhux obbligatorju jekk tippreferi cornbread mhux ħafif)
- 1 tazza
- qamħ ħelu , frisk, imdewweb jew fil-laned (imsaffi sew)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F. Għarraq sew id-dixx tal-ħami tiegħek.
- Imfarrak id-dqiq, il-cornmeal, it-trab tal-ħami, u l-melħ.
- Għaqqad nofs u nofs, bajd, butir (jew tqassir) u zokkor.
- Żid l-ingredjenti likwidi man-niexef u ħallat biss sakemm id-dqiq ikun imxarrab, mhux aktar minn għaxar sa ħmistax-il sekonda. Imbagħad idgħajjef fil-qamħ, imma m'għandekx tgħabbix il-batter jew il-cornbread tiegħek tkun wisq iebsa.
- Ferra l-batter f'pan ippreparat u ħalli l-cornbread immedjatament.
- Imsaħ 25 sa 30 minuta jew sakemm il-paletta li tiddaħħal fiċ-ċentru tal-cornbread toħroġ nadifa u t-tarf tal-cornbread jibda jissepara mill-pan.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 248 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Sodju | 489 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |