Din ir-riċetta mgħollija tas-siġra imħejjija b'erba ingredjent ma tistax tkun iktar faċli biex tipprepara. Staġun ix-xibka u ħalltu t-tewm, aqsih fil-forn, ixwi għall-perfezzjoni u għandek pranzu fabulous.
Dan ix-xiwi tal-majjal huwa flijenzat imqatta 'u serva bi patata msajra jew moħmija u fażola ħadra jew id-dixx sekondarju favorit tal-familja tiegħek. Jew żid ftit patata mal-pan tax-xiwi qabel ma l-majjal isir (ara l-ponot u l-varjazzjonijiet taht ir-riċetta).
A mixwi bla għadam tal-majjal (3 sa 5 liri) se jieħu madwar 20 sa 25 minuta kull libbra. A mixwi bl-għadam (4 sa 5 liri) se jieħu aktar minn madwar 25 sa 35 jew 40 minuta kull libbra. Termometru affidabbli li jinqara immedjatament għandu jirreġistra mill-inqas 145 F - il -ħin minimu tat-tisjir sigur skond l-USDA - meta l-majjal isir.
Dak li għandek bżonn
- 1 (3 sa 5-lira) qamħ tal-majjal tal-majjal mingħajr għadam jew 1 qoxra tal-majjal tal-majjal (1-5 lira)
- 2 imsiemer tat-tewm, imqatta 'nofs
- 1 kuċċarina
- Melħ imħawwar , magħmul mill-dar jew mixtri
- Il-bżar iswed frisk mill-art, għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 425 F.
- Poġġi xtilliera f'folja ta 'l-inkaljar baxxa u miksija bil-fojl jew pan tal-ħami ta' 13x9x2-il pulzier.
- Poġġi l-qamħ tal-majjal mixwi fuq ix-xtilliera u ħawwad in-naħat kollha tal-majjal bin-naħa maqtugħa tal-biċċiet tat-tewm. Sprinkle in-naħat kollha ta 'mixwi indaqs mal-melħ imħawwar u l-bżar iswed frisk.
- Inixxix il-majjal mikxuf għal madwar 20 sa 25 minuta kull libbra, jew sakemm it-temperatura interna tal-ixwi meta tuża termometru li jinqara immedjatament huwa mill-inqas 145 F sa 160 F.
- Laħlaħ ix-xorrox bla fdal bil-fojl u ħallieh mistrieħ għal 10 sa 15-il minuta qabel it-tqattigħ.
Għajnuniet tat-Tisjir u Varjazzjonijiet
- Uża l-għaġin Cajun jew Creole minflok it-taħlita tal-melħ imħawwar. Jekk it- tħawwir Cajun jew Creole ma jkunx fih melħ, imbexxa l-majjal b'madwar 1/4 sa 1/2 kuċċarina ta 'melħ kosher. Jew tuża taħlita ta 'ħwawar mingħajr melħ b'madwar 1/2 kuċċarina ta' melħ kosher.
- Minflok xtilliera, uża ħxejjex friski biex iżżomm il-majjal barra mill-fdalijiet tiegħu. Iġbed diversi tipi ta 'zunnarija, basal imfellel, u stikek tal-karfus bi ftit tablespoons ta' żejt taż-żebbuġa u poġġihom fil-biċċiet miksija bil-fojl. Poġġi l-majjal mixwi fuq il-ħxejjex. Alternattiva oħra: Agħmel folja kbira ta 'fojl tqil u poġġiha fil-qiegħ tal-pan. Poġġi l-ixwi fuq il-fojl imkemmex.
- Madwar 1 siegħa qabel ma tikkalkula l-majjal se jsir, toss 2 liri ta 'patata aħmar skrubbed u kwartierija bi 2 tablespoons ta' żejt taż-żebbuġa, 1 kuċċarina ta 'melħ kosher, 1/4 kuċċarina ta' bżar iswed frisk, u 2 sinniet tewm ikkapuljat. Irranġa l-patata madwar l-ixwi tal-majjal u kompli l-inkaljar sakemm il-patata tkun offerta u l-majjala laħqet mill-inqas 145 F. Neħħi l-patata għal skutella li sservi u żomm sħun. Tinda l-ixwi bil-fojl u ħalliha tistrieħ għal madwar 10 minuti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 381 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodju | 376 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 42 g |