Ricetta Franċiża tal-Ħxejjex Ragout Taljana tax-Xitwa

Dan il-ragout tal-ħxejjex tax-xitwa sħun u mistieden jagħmel il-pranzu familjari perfett garantit biex iżommok sħun u toasty f'jum tax-xitwa kiesħa. Iservu dan l-istuffat tal-ħaxix sempliċi bi flixkun ta 'nbid, ħobża tal-ħobż tal-pajjiż, u insalata għaġina għal ikla kompluta.

Jekk int mintix għaliex din tissejjaħ ragout, tkun assigurata, mhix xi riċetta kkumplikata Franċiża. Ragout huwa l-Franċiż għal stew u, int trid taqbel, ħsejjes aktar sofistikat minn stew sempliċi. Huma, madankollu, l-istess wieħed.

Din ir-riċetta telenka firxa ta 'ħxejjex staġjonali tax-xitwa li jaħdmu tajjeb, tista', ovvjament, tuża kwalunkwe tippreferi, tinkludi kollox jew sempliċiment tuża ftit. F'idejk.

Dak li għandek bżonn

• Żejt taż-żebbuġa verġni extra 1/4 tazza
• 4 karrotti kbar (maqtugħin f'biċċiet ta '1/2-il pulzier)
• 4 tazzi
• buthut squash (maqtugħ f'kubi)
• 2 basal aħmar medju (maqtugħ fi strixxi rqaq)
• Fakoltattiv: 2 kikkri kaboċċi ħodor (imqattgħin bil-qoxra)
• 2 fuljetti medji (imqattgħin bil-qoxra)
• Melħ għat-togħma
• Il-bżar iswed mill-art għat-togħma
• 1/3 tazza veġetali (jew
• istokk tat-tiġieġ )
• 1/3 tazza inbid abjad xott
• 2 tadam tal-għanbaqar (maqtugħ fil-kubi)
• 3/4 kuċċarina sagħtar frisk (jew salvja friska)
• Fakoltattiv: 1 mazz ta 'spinaċi tat-tarbija friska

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 350F.
2. Poġġi l-karrotti, squash butternut, basal aħmar, kaboċċi, u nebbieta f'lajal tal-inkaljar kbir. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa 'l fuq u ħawwad il-ħaxix biex tiżgura li huma kollha koperti.
3. Agħti ġeneralment l-ħxejjex bil-melħ tal-baħar u l-bżar għat-togħma u mbagħad poġġihom fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan minn qabel. Ixwi mhux mikxuf, għal 30 minuta jew sakemm jibdew caramelize ftit (imma mhux jinħaraq, hemm differenza u huwa prinċipalment fil-kulur li għandu jkun karamella mhux iswed u r-riħa, ladarba tħoss ħruq hija wisq!

1. Wara t-30 minuta, żid l-istokk tal-ħxejjex, l-inbid abjad, it-tadam, fil-ħxejjex u kompli inkaljar minnhom għal 45 minuta oħra sa siegħa, u ħawwad kultant. Il-ħxejjex se jkomplu jissajru u l-zalza titħall ftit.
2. Iċċekkja li l-ħxejjex kollha jiġu msajra, jekk mhux ikomplu jisilqu sakemm ikunu. Togħla u aġġusta l-ħwawar kif xieraq. Neħħi l-landa mill-forn u ferra l-kontenuti ġo casserole jew dixx li jservi msaħħan. Ħoll ftit is-sagħtar u s-salvja iżda ħu bir-reqqa biex ma żżidx wisq, iż-żewġ ħwawar huma pjuttost qawwija.

Kif isservi l-Ragout tal-ħxejjex

Iservu l-ragout tal-ħxejjex bil-baguette tal-qoxra u l-butir għal ikla veġetarjana fabulous jew dixx tad-dieta. Il-ragout jista 'wkoll jiġi servut bħala dixx sekondarju għal dawk li jippreferu jieklu laħam jew saħansitra ħut billi jnaqqsu l-zalza saħansitra aktar fuq il-quċċata tal-istufa billi jagħli bil-mod għal 5-10 minuti.

Din ir-riċetta ragout tax-xitwa tal-ħxejjex tagħmel 6 porzjonijiet.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	191
Xaħam totali	10 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	7 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	151 mg
Karboidrati	24 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	4 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)