Din ir-riċetta tal-lewż macaron hija gallettini ftit klassika, immensament popolari fi Franza. Dan il-gallettini, madankollu, m'għandux jiġi konfuż mal-macaron Franċiż, peress li t-tnejn huma differenti ħafna .
Din ir-riċetta tal-qargħa tal-lewż hija l-aktar verżjoni bażika tal-gallettini klassika. Imnixxef fuq in-naħa ta 'barra, u mowy-niedja fuq in-naħa ta' ġewwa, dawn il-prodotti ma jeħtieġu l-ebda mili biex ikunu assolutament delikati peress li l-mitħna li tiddewweb mill-lewż hija biżżejjed.
Nota ta 'Cook : Żid ftit togħma u fjura lil dawn il-makaroni bi ftit qtar ta' kulur ta 'ikel u togħma favorita tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza tal-lewż imqaxxar
- Zokkor imfarrak ta '1 tazza
- 2 abjad tal-bajd, imsawta ħafif
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 2 tablespoons zokkor tal-confectioners
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 F u aqla 'folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina u grass ħafna bil-butir ftit.
- Għaqqad l-lewż, iz-zokkor, l-abjad tal-bajd u l-estratt tal-vanilla f'proċessatur tal-ikel u poġġi t-taħlita sakemm ħadt fuq il-konsistenza ta 'pejst ħafna oħxon. Dawwar il-proċessur ta 'l-ikel f'veloċità għolja u għaqqad il-pejst għal 2 minuti, sakemm tkun bla xkiel u ħoxna.
- Imsaħ il-batter f'borża tal-għaġina mgħammra bi ponta wiesgħa u poġġi l-batter f'uniformi, munzelli ta '1 pulzier fuq il-karta tal-ħami miksija bil-parċmina. Tista 'tiġbed mudell fuq il-karta tal-parċmina jekk trid li l-gallettini tkun preċiża, madankollu, gallettini magħmula mid-dar ma jridux jixbhu li huma magħmula minn magna.
- Ħalli l-batter mistrieħ, mikxuf, għal 15-il minuta.
- Imsaħ il-makaroni għal 12-il minuta. Neħħi l-makaroni sħan għal xtilliera tal-wajer u kessaħ għal temperatura tal-kamra u trab biż-zokkor tal-confectioners qabel ma sservi.
- Il-gallettini huma l-aħjar li jittieklu kemm jista 'jkun malajr jekk ikollok taħżinhom f'kaxxa li ma tgħaddix arja minnha.
Din ir-riċetta tal-makaroni Franċiż tagħmel tmien porzjonijiet.
X'inhu Macaron Franċiż Classic?
Il-Larousse Gastronomique stabbilixxa l-oriġini Franċiża għall-mod tal-lewż Macaron lura f'751 meta kienu magħmula f'abbey Franċiż f'Cormery. Il-macaron, aktar kif nafuh illum, jmur lura għas-seklu 16 meta kienu miġjuba lejn Franza minn Catherine de 'Medici meta hija żżewġa Henry II fl-1533.
L-isem korrett għall-gallettina huwa Macaron (mah-kah-ron) u joriġina lura għall-għeruq Taljani, għal makerone jew macaroni. Fi Franza, huma magħrufa biss bħala Macarons; huwa barra minn Franza fejn hemm konfużjoni minħabba li hemm galletti magħmula mill-abjad tal-bajd u mill-ġewż tal-Indi magħruf bħala makaroni .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 214 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 15 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |