Il-krepijiet jistgħu jidhru bħala no-no jekk int vegan jew wara dieta ħielsa mid-dieta tal-ħalib, iżda din ir-riċetta tagħmel il-crepes possibbli għalik. Il-riċetti tal-crepe tradizzjonali huma magħmula primarjament b'erba 'affarijiet: dqiq, bajd, ħalib u butir. Iżda din ir-riċetta taqbeż dawk l-ingredjenti għal nol aktar nodfa bil-ħalib tal-lewż, ħalib tal-ġewż u marġerina mingħajr ħalib fil-lista. Dawn il -crepes ħielsa mill-ħalib huma wkoll ħielsa mill-bajd li jagħmluhom faċli biex jippreparaw u adattati għall-aktar dieti stretti inklużi dieti ħielsa mill-ħalib, mingħajr bajd u vegan.
Jservi 4.
Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent u Tisjir Tips
Meta tisma 'dawn il-crepes, oqgħod attent li ma tagħżilhomx wisq. Huma se jisilfu malajr u overcooking mhux biss se jagħmluhom iebsa, iżda wkoll se jħottu t-togħma tagħhom. Biex tagħmel il-flipping eħfef, ġeneralment nuża s-swaba 'tiegħi - bir-reqqa - biex tgħin neħħi u niggwida l-crepe waqt li tmiss mal-ispatula. L-aħjar spatula li tuża hija spatula tal-ħut minħabba li hija itwal milli ħafna biex tkun tista 'ttella' l-crepe aktar faċilment.
A crepe hija biss crepe sakemm top jew imla. Il-crepes huma tant versatili li tista 'tipprova kemm l-ideat melħ u kemm ħelu u tagħmilhom jaħdmu. Vegan, creme fraiche mingħajr ħalib hija kbira bħala mili bi flieli tal-banana friska u ftit ġewż. Għal żieda aktar mielħa, żid ħxejjex imqaxxrin, fażola jew bajd imnaddfin.
Dak li għandek bżonn
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- 1/4 kuċċarina baking soda
- 1/8 kuċċarina melħ tal-baħar
- 1/2 kikkra
- ħalib tal-lewż mhux sempliċi jew ħalib tas-sojja
- 1/2 kikkra u 2 tablespoons ilma
- 3 tablespoons ta 'ħalib sħiħ tal-ġewż tal-ġewż
- 3 tablespoons zokkrin kannella skur organiku
- 2 imgħaref marġerina tas-sojja mingħajr ħalib
Kif tagħmel dan
- Fi skutella ta 'taħlit ta' daqs medju, iffiltra flimkien id-dqiq, il- baking soda u l-melħ. Fi skutella żgħira ta 'taħlit, ħallat il-ħalib tal-lewż, l-ilma, il-ħalib tal-ġewż u zokkor ismar sakemm jingħaqdu tajjeb. Żid l-ingredjenti mxarrba fin-niexef, waqt li tħawwad sakemm kemm kombinat. (Tip: Tħallix wisq)
- Żejt jew grass ħafif (b'marġerina tas-sojja mingħajr ħalib) skillet ta 'daqs medju. Saħħan fuq sħana medja-għolja sa hot. Aħżen wieħed krepe kull darba, billi żżid madwar 1/4 kikkra tal-batter lejn il-qoxra u ddawwar il-qoxra biex issiġilla l-qiegħ tas-saqaf kemm jista 'jkun b'mod indaqs bil-batter. Iġbed għal madwar 1 minuta, jew sakemm jidhru bżieżaq żgħar kollha fuq il-wiċċ, u, billi tuża spatula bis-swaba tiegħek bħala gwidi, aqsella u issajjar in-naħa l-oħra tal-crepe sakemm deheb.
- Trasferixxi għal pjanċa u rrepeti mal-bqija tal-batter.