Iż-żbib huwa xejn aktar minn għeneb imqadded. Imma x'tista 'ssir trasformazzjoni delightful meta l-għeneb jitqaxxar fil-ħlewwa delikata. Hawn huma xi fatti dwar il-żbib li jagħmluhom aktar speċjali.
Żbib Play Well with Others
- Għall-biċċa l-kbira tar-riċetti, tipi differenti ta 'żbib jistgħu jintużaw minflok xulxin, ħlief meta speċifikat. Anke allura, tista 'tissostitwixxi, imma ma tistenniex it-togħma maħsuba tar-riċetta oriġinali.
- Frott imnixxef ieħor bħal dadi mqatta ', imqattgħin, pruna , jew cranberries imnixxfin jistgħu jiġu sostitwiti bħala miżura għall-żbib.
Pump It Up
- Il-biċċa l-kbira taż-żbib jibbenefikaw milli jiġu mqaxxra qabel ma jintużaw. Xarrab il-żbib f'xi ftit mill-ilma tal-vit likwidu jew riċetta għal 10 sa 15-il minuta qabel ma tużahom sakemm iġorru. Pat niexef qabel ma tuża jekk ma tkunx qed tuża l-likwidu tat-tixrib fir-riċetta.
- Meta tuża żbib f'oġġetti moħmija, ħawwad il-żbib f'biċċa tad-dqiq riċetta ( mhux dqiq żejjed, li tista 'tagħmel l-għaġina tqila) filwaqt li tissepara mas-swaba' tiegħek. Dan jgħin biex iżommhom milli jegħrqu lejn il-qiegħ tal-pan meta jkunu l-ħami.
Chop It Up jew Mhux
- Jekk għandek bżonn żbib imqatta f'reċetta, ikkunsidra li juża passolina mnixxfa. Il-żbib żgħir huwa bejn wieħed u ieħor l-istess daqs ta 'żbib standard imqatta' u għandu togħma simili u ma jeħtieġx it-tqattiegħ.
- Meta tqatta 'l-żbib, saħħan il-ganċ tax-xafra l-ewwel għal aktar faqqiegħ permezz tal-frott imnixxef. Jew, iffriżar żbib qabel ma tinqata 'f'proċessur.
Ħoll Sa Little
- Jekk il-żbib kollu huwa mwaħħal flimkien, poġġihom fil-colander u laħlaħ b'ilma sħun, separat bil-mod bis-swaba 'tiegħek.
- Żbib imnixxef jista 'jitqajjem u jiġi sseparat billi titpoġġa fi skutella bi ftit ilma sħun u microwaving fuq GĦOLI għal 10 sa 15-il sekonda.
- Żomm vażett ta 'żbib imxarrab fir- rum , il-brandi jew il-likur biex iżżid il-fond żejjed għall-oġġetti moħmija u żommhom milli jsaħħnu.
Temmen jew le
- Iż-żbib għandu kemm ħadid bil-piż bħala fażola mnixxfa imsajra jew ċanga tal-art .
- Skond ix-xjenzat ta 'l-ikel Shirley Corriher, il-furnara li jagħmlu l-ħobż mingħajr preservattivi kultant jużaw il-konċentrat tal-meraq taż-żbib u l-polpa taż-żbib biex jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom għax jinibixxu l-moffa.
- Iż-żbib huma fit-togħma fit-tipi kollha ta 'ħelu, naturalment, iżda wkoll jiżżewġu sew bil- kaboċċi , ħxejjex bil-weraq aħdar skur bħal spinaċi, ċard Svizzeru , kaboċċi u brokkoli rabe, kuskus , rum, likuri oranġjo , u aktar.
Beware ta 'żbib ittrattat b'sulfiti
Jekk int allerġiku għal sulfite, kun żgur li taqra t-tikketta fuq il-pakkett taż-żbib. Normalment, żbib tad-deheb biss jiġi ttrattat b'sulfiti. Evita dawk akkost ta 'kollox.
Kont taf?
- Ġobon bla żerriegħa ta '1 lira = madwar 3 tazzi
- 1 lira żerriegħa tal-żbib = madwar 2 1/2 kikkra
Aktar Dwar Żbib