Gwida ta 'Eater għal Classic Kanadiżi
Poutine huwa klassiku Franċiż-Kanadiż li jiġi servut madwar il-Kanada. Huwa dixx qawwi ta ' patata Fries , baqta friska tal-ġobon, u gravy kannella . Huwa famuż għal "setgħat ta 'wara" s-setgħat kurattivi tiegħu, u l-folol ta' dawk li jrabbu jistgħu jinstabu fil-pajpijiet sħan tal-materjal tard bil-lejl jew wara l-jum ta 'wara f'Montreal u l-bqija tal-Quebec, biex ma nsemmux ħafna partijiet ta' Kanada u stati tal-fruntiera fl-Istati Uniti
Xi jfisser Togħma Poutine?
Poutine jista 'jkun crazy Delicious-Tpinġija li tiekol aktar minn aptit attwali tiegħek qatt jiddettaw-jew inkwetanti żejtnija u stramba togħma; dan kollu fil-preparazzjoni. Fries friski magħmula imsajrin sakemm il- baqta tal-ġobon frisk friski , friski u squeaky maqtugħin f'biċċiet żgħar, u gravy imħejji tajjeb mill-bidu nett jistgħu jingħaqdu sewwa, ma jimpurtax kemm hu fard li l-kombinazzjoni tista 'tinstema' għall-uninitiated.
Il-patata friska u l-gravy tal-fwar iddewwbu bil-mod il-ġobon ftit; l-ewwel it-tliet elementi jittieklu maġenb xulxin iżda hekk kif tersaq aktar fil-bowl jingħaqdu aktar u aktar, ibiddlu n-nisġa u t-togħma ta 'xulxin tul it-triq.
Fejn Did Poutine Come From?
Leġġenda hija tal-fatt li l-poutine l-ewwel ġie mqabbad fl-1950. Bosta bliet jiddikjaraw li huma l-post tat-twelid ta 'din l-ispeċjalità Kanadiża tal-ikla ta' l-ikliet ħfief u Kanadiżi. Verżjoni favorita tpoġġi t-twelid f'Washwick fl-1957.
L-istorja hija li fuq it-talba ta 'sewwieq tat-trakk li ried jagħmel xi ħaġa sħuna biex imorru, Fernand Lachance ikkombina fries friski u baqta tal-ġobon u pproklama "Ça va faire une maudite poutine!" jew, bl-Ingliż, "Se tagħmel mess damn!"
Ħaġa waħda mhix dubjuża: il-poutine ġej mill-Quebec. Meta taħseb dwarha, kollox jidher ovvju.
In-natura tat-tisħin ta 'poutine hija perfetta għax-xitwa tal-friża li laqgħet din il-provinċja; il-patata tonora l-patata umli li tikber sew f'partijiet tal-Quebec, kif ukoll it-tradizzjoni Franċiża ta ' frites friski . Il-baqta friska tal-ġobon kienu tant disponibbli b'mod wiesa 'għax il-Franċiżi-Kanadiżi żammew it-tradizzjonijiet tal-ġobon ta' Franza ħafna wara li l-kolonizzaturi inizjali stabbilixxew in-Newvelle France. U, naturalment, is-saucing things hija tradizzjoni kburija ta 'koki Franċiżi.
Dak li beda f'Kiev bl-ebda mod ma baqa 'fil-Quebec, madankollu. Is-sewwieqa tat-trakkijiet, li iħobb il-poutine ta 'sostenn affordabbli pprovdew, bdew jitolbuha minn stabbilimenti barra l-fruntieri tal-Quebec u mkaxkra d-dixx tal-mili magħhom mill-Provinċji Marittimi tul l-Atlantiku sal-QK u l-Paċifiku.
Fejn To Get Poutine
Kull min l-ewwel għamel il-poutine kull fejn u kull meta, id-dixx dam għeruq fid-dinja kulinari, każwali, u fast food culinary tal-Kanada.
Ristoranti ta 'l-ikliet ta' l-imgħoddija kisbu l-azzjoni wkoll billi jilbsu l-platti umli bi ħut confit, foie gras jew awwista. Postijiet oħra jieħdu vantaġġ min-natura flessibbli tal-poutine u jagħmlu poutines tal-klieb tal-qamħ, poutines tal-bżar u poutines magħmula f'temi ta 'kċejjen etniċi.
Għadd ta 'postijiet issa joffru ingredjenti fakultattivi bħal tipi differenti ta' ġobon, diversi zlazi, u anki patata ħelwa.
Jekk jiġri li qiegħed f'Montreal, kun żgur li tiċċekkja l-poutine famuż f'La Banquise.