A homemade riċetta tal-ħobż tal-ħalib bla ħalib tal-ħalib. Naan, Flatbread Indjan, huwa servut b'ħafna ikliet Indjani , iżda fir-ristoranti Indjani, naan spiss ikun fih butir jew xi kultant anke jogurt. Jekk qed tagħmel ikel Indjan magħmul mill-bniedem, żid din ir-riċetta homemade vegan naan mal-menu tiegħek. Nixtieq żid biċċiet ta 'tewm ikkapuljat mal-quċċata ta' naan tiegħi eżatt qabel it-tisjir.
Naan huwa uniku peress li huwa ħobż imħallat, li juża ħmira, iżda huwa wkoll ħobż ċatt, li jfisser li l-ħobż naan perfett għandu jkun artab, bħal ħobż abjad, iżda ċatt, bħal ħobż pita.
Skrollja 'l isfel għal ftit aktar mir-riċetti tal-ikel favoriti favoriti tiegħi tal-ikel veġetarjan u vegan homemade biex tipprova tagħmel lilek innifsek pranzu ħafif u komplet tal-istil Indjan u vegan.
Dak li għandek bżonn
- 1 Tsp. Ħmira niexfa attiva (pakkett 1/2)
- 1/2 tazza ilma sħun
- 1 tbsp. zokkor
- 3 tbsp. ħalib tas-sojja
- 1/2 Tsp. trab tal-basal
- 1/2 Tsp. trab tat-tewm
- 1 Tsp. melħ
- 1 3/4 sa 2 tazzi dqiq tal-ħobż
- 1 tbsp. żejt taż-żebbuġa (jew kif meħtieġ għat-tisjir u aktar biex jaħslu l-parti ta 'fuq tan-naan)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħoll il-ħmira f'ilma sħun - iżda mhux sħun. Ħalli dan joqgħod għal madwar 10 minuti, sakemm il-ħmira ssir ħelu.
- Waħda mill-ħmira saret ħelu, żid zokkor, ħalib tas-sojja, trab tal-basal, trab tat-tewm u melħ, lejn il-bowl, u mbagħad żid ftit dqiq biex tagħmel għaġina ratba, madwar 1 3/4 sa 2 tazzi. Fuq wiċċ ħafif imtaffi, għaqqad l-għaġina għal madwar 6 sa 8 minuti, jew sakemm ma tagħmilx.
- Sussegwentement, ħafif iżżejjen skutella separata, imbagħad poġġi l-għaġina naan fl-iskutella, għatti b'ċarruta niedja u poġġiha imwarrba. Ħalli l-għaġina tiżdied għal madwar siegħa jew sakemm l-għaġina rdoppja fil-volum.
- Wara li togħla, poġġi l-għaġina u imbagħad waqqa 'biċċiet ta' għaġina u roll f'biċċiet tal-golf ball-size u poġġi fuq folja tal-ħami. Għatti l-blalen tal-għaġina b'xugaman u ħallieh jerġa 'jibda sakemm jerġa' jirdoppja fid-daqs, madwar 30 minuta.
- Saħħan il-pan tal-ħami jew il-baking tray sa sħana għolja u tkopriha b'saff ħafif ta 'żejt (nixtieq li tuża xugaman tal-karti għal dan, iżda xkupilji tal-għaġina se jagħmlu wkoll il-trick - iżda ovvjament ikunu attenti jekk il-pan huwa sħun!).
- Irrombla kull ballun ta 'għaġina f'ċirku rqiq imbagħad żid mal-pan wieħed kull darba. Saħħan għal 2 sa 3 minuti, jew sakemm il-bżieżaq jibdew kannella u brush in-naħa ta 'fuq ma' żejt taż-żebbuġa addizzjonali. Dawwar u sajjar għal 2 sa 3 minuti fuq in-naħa l-oħra.
Nota ta 'Ricetta: Naan jista' wkoll ikun imsajjar fuq grill għal madwar 2-3 minuti fuq kull naħa fuq sħana għolja ħafna.
Hawnhekk hawn ftit aktar homemade riċetti tal-ikel veġetarjan u vegan Indjan biex jippruvaw:
- Riċetta sambar ħelwa ħelwa aħmar
- Samosas veġetarjani moħmija bil-ħaxix bil-piżelli u l-patata
- Indjani ħodor u ħodor vegan coconut
- Ħaxix imħallat riċetta ta 'ħxejjex aromatiċi (subji)
- Paġni ffriżati tal-ġobon paneer
- Indjani tofu grilled tou tandoori
- Pikkanti Indjan Bombay Patata biċ-Ċili
- Aloo matar (patata Indjana u piżelli)
- Saħansitra aktar riċetti tal-ikel Indjan veġetarjan
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 76 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 470 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |