Fieri Okra tajjeb meta jiġi ttrattat bir-rispett xieraq. Tħobb affarijiet sħan (tikber fis-sħana għolja umda tas-sajf pjuttost kuntenti, grazie), hekk li jinħadlu f'forn sħun jagħmel sens. L-ebda likwidu, xejn li jħeġġeġ it-tarf magħruf mtajjan tiegħu: okra, sħana, u daqsxejn ta 'ħin biex iġib it-tarf earthy, nutty, kemmxejn ħelu. Filwaqt li din ir-riċetta tagħmel dixx sekondarju ovvju, kont magħruf li niddejja okra inkaljata bħala aktar ta 'appetizer jew snack filwaqt li l-bqija tal-pranzu għadu għaddej-huwa dejjem l-ewwel oġġett bħal dan li jmur, bl-allegati okra-haters l-ewwel biex taqbadha.
Bħal dejjem, tfittex imżiewed b'minoranza minima (jekk ikun hemm). Trid okra xejn qawwi, smin, okra mhux raffinat għajjien jew passat il-prim tiegħu. B'mod notevoli il-miżwed żgħir jista 'jinżamm miżgħud sħiħ, żgħir u medju għandu jitnaqqas bin-nofs kif indikat hawn taħt. Oqgħod attent ħafna ta 'kampjuni ta' okra; bħal zucchini, okra tista 'tikseb injam meta tasal għall-kbar, u xejn ma jista' verament ibiddel dak, kemm tixtieq.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra
- okra
- 3 basal aħdar
- 1 Żejt veġetali ta 'kuċċarina
- 1/2 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Preheat forn għal 400 ° F. Filwaqt li l-forn jisħon, għafas l-okra, billi tneħħi t-trufijiet iebsin. Aqta 'l-imżiewed tal-okra f'nofs it-tul għal aktar togħliq aktar mgħaġġel; it-tqattigħ tagħhom qabel it-tisjir fis-sħana niexfa tal-forn ukoll jidher li jnaqqas aktar il-fattur tal-ħama li għalih dawn il-miżwed bil-ġewż huma tant famużi.
- Errettu u armi t-tarf ta 'l-għeruq u kull parti mnixxfa mit-trufijiet ħodor tal-basal aħdar. Aqta 'l-basal aħdar f'nofs it-tul, u mbagħad aqtaqhom (partijiet bojod u ħodor) f'tul ta' 3 pulzieri.
- Jew f'folja ta 'xiwi, fuq folja tal-ħami rimmed, jew fi skutella kbira, għaqqad l-okra u l-basla ħadra. Drizzle l-ħxejjex biż-żejt u sprinkle bil-melħ. Toss biex taħsel kollox bl-istess mod u bir-reqqa. Ifrex il-ħxejjex f'saff wieħed f'folja ta 'inkaljar jew folja tal-ħami rimmed.
- Inixxef il-okra sakemm it-tender tiegħu u t-trufijiet tiegħu huma kannella; dan it-tendenza jiġri x'imkien fil-viċinanza ta '25 minuta. Wara 15-il minuta, tista 'tkun trid tieħu l-pan u ħawwad il-ħxejjex madwar daqsxejn, waqt li tkun żgur li toqgħod l-okra lura f'saff wieħed qabel ma terġa' lura l-pan lejn il-forn biex tlesti l-inkaljar. Iservu l-Okra inkaljat, sħun jew sħun.
Jekk din ir-riċetta tappella lilek, tista 'ukoll tkun ukoll bħal Grilled Okra jew Sautéed Okra .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 43 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 200 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |