Treviso - verżjoni itwal, irqaq u laxka ta 'radiċiklu b'kappa ssikkata - iġib it-tarf morra tiegħu tamed mill-fjamma u drizzle ta' ħall balsamic f'dan ir-riċetta faċli lil hinn. Minħabba li treviso grilled iżomm daqsxejn tal-kulur pjuttost aħmar tal-ħxejjex anki bħala koks, huwa żieda delikata u impressjonanti għal kwalunkwe platter tal-ħaxix grilled . (L-ebda treviso madwar? Uża din l-istess teknika u togħmiet b'radicchio aktar tond!)
Innota li filwaqt li l-weraq ikunu offerti biżżejjed biex jieklu, jistgħu jkunu daqsxejn delikati biex jitnaqqsu, anki ladarba jkunu offerti; Int trid nipprovdu Diners b'qafla u sikkina biex tindirizzahom jekk inti taqdi nofsijiet sħaħ. L-alternattiva hija li jitrabbew l-irjus u mbagħad iġbuhom qabel ma jservu.
Jimxi 'l quddiem u grill up kemm treviso kif tixtieq. L-istruzzjonijiet hawn jittraduċu għal kwalunkwe numru ta 'rjus. Il-mistoqsija hija verament kemm spazju fuq il-grill tiegħek għandek?
Dak li għandek bżonn
- Ras 1 treviso
- 1 sa 2 kuċċarini
- żejt extra verġni taż-żebbuġa jew żejt tat-tisjir ieħor
- Melħ tal-baħar
- 1 sa 2 kuċċarini
- ħall balsamiku
Kif tagħmel dan
- Saħħan grill ta 'gass jew faħam tal-kannol għal sħana medja għolja (għandek tkun tista' żżomm idejk madwar pulzier 'il fuq mill-gradilja għat-tisjir għal 2 sa 3 sekondi qabel ma tiġbedha' l bogħod).
- Filwaqt li l-qċaċet tal-grill, it-truf tat-tajn u l-kannella mit-tarf tat-treviso. Aqta 't-treviso f'nofs it-tul. Tgħaqqad jew tfejla t-treviso kollu nofsijiet biż-żejt.
- Issettja t-treviso cut-side isfel fuq il-grill. Saħħan sakemm it-truf ikunu browned sew, madwar 4 minuti. Dawwar, sprinkle il-qatgħa imsajjar bil-melħ, u sajjar sakemm it-treviso kollu jkun nicely browned u mluħ, madwar 4 minuti oħra.
- Neħħi t-Treviso mill-grill. Trasferixxi għal platter li jservi u drizzle b'ħall balsamiku. Iservi sħun, sħun, jew f'temperatura tal-kamra.
Varjazzjonijiet Faċli
- Imsaħ it-treviso grilled u ħawwad bil- vinagreta balsamika minflok ma tixxotta bil-ħall biex isservi bħala insalata "imsajjar".
- Minflok (jew b'żieda ma ') drizzling b'ħall balsamic, imbexxex it-treviso grilled bil-ġobon Parmesan imqatta' qabel ma jservi.
- Ħawwad il-ħobż bil-ħall ta 'l-inbid ta' ross u żejt taċ-Ċili bis-sħana jew sprinkle ta 'laqx ta' lewn aħmar minflok il-ħall balsamiku.
- Flimkien mal-balsamiku, żid ftit ġobon imxerred mal-treviso qabel ma sservi: il-pungenza tal-ġobon blu joqgħod sewwa għall-qatgħa morra tal-weraq taċ-ċikwejra.
- Ipprova l-ħall tas-Sherry ta 'l-età minflok il-balsamiku għal kick ta' ħall inqas ħelu u inqas intens.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 68 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 138 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 4 g |